Ревен (Rheum rhaponticum) за приготвяне на компоти

Ревен ( Rheum rhaponticum ) е едно от многогодишните растения, тъй като подножието му, което образува кичур, е много селски и се преражда всяка пролет. Заоблените тъмнозелени листа с диаметър от 30 до 50 cm се намират в края на дълга, месеста и дебела дръжка с червен цвят, която може да бъде с размер 40 cm. Той е този, който сам готви.

Отглеждане на ревен (Rheum rhabarbarum) в зеленчуковата градина

Но не яжте листата, съдържащата се в тях оксалова киселина ги прави токсични. Много висок флорален дръжка (1,50 м) може да се появи с гроздове зеленикави цветя: по-добре е да го отрежете веднага щом се появи, за да не отслабите стъпалото.

Отнема 2 години, преди да съберете дръжките през май-юни, така че бъдете търпеливи! Растението изисква хумус или компост, за да даде добре.

Ревенът е богат на фибри, поради което се казва, че е слабително, но е и киселинен. Той осигурява витамини С и В.

  • Семейство: Polygonaceae
  • Тип: многогодишно
  • Произход: Централна Азия, Сибир
  • Цвят: бяло-зелени цветя на стъбло
  • Сеитба: не
  • Рязане: да
  • Засаждане: пролет или есен
  • Реколта: от май до юни
  • Височина: до 1,20 м ширина

Идеална почва и експозиция за отглеждане на ревен

Ревенът обича дълбока, хладна, кисела, богата на хумус, добре дренирана почва. Може да се постави на полусянка или на слънце.

Дата на засаждане и разделяне на ревен

Умножението се извършва чрез разделяне на пънчета, за предпочитане през есента. Разпределете всеки крак 1,5 м при засаждане през пролетта или есента.

Съвети за поддръжката и отглеждането на ревен в зеленчуковата градина

Нарежете цветните дръжки, когато се появят, за да не уморявате растението. През лятото поливайте, когато е горещо и сухо и мулчирайте, ако е необходимо. Добавете органични вещества (компост или тор) през пролетта. През есента премахнете жълтите листа. През зимата намалете останалата зеленина върху сърцето на растението, за да предпазите пънчето от студа.

използване на ревен

Събиране, консервиране и използване на ревен

Дръжките се събират, когато и когато е необходимо. Те се ядат приготвени в компоти, конфитюри, пайове, рончета. Трябва да се подслади добре, за да се маскира киселинността.

Листата се използват за приготвяне на тор от ревен с инсектицидни свойства.

Ревен болести, вредители и паразити

Ревенът е доста издръжлив, но може да бъде засегнат от гниене на короната.

Сортове ревен, препоръчани за засаждане в градината

Има около тридесет разновидности на този годни за консумация видове от рода Rheum , сред които Rheum rhaponticum 'Victoria' , класически, но късен, Rheum rhaponticum 'Timperley Early' , с тънки, но ранни стъбла, Rheum rhaponticum 'Rouge Monarque' , с тъмночервени дръжки ...

Има и декоративни видове като декоративен ревен ( Rheum alexandrae ) ...

Свързани Статии