Рокамболен лук (Allium cepa var. Proliferatum), вечен лук

Лукът рокамбола или лукът от катавиза, много селски (-17 ° C), е част от това, което е обичайно да наричаме вечни или многогодишни зеленчуци, тъй като наистина, със своята "невероятна" страна ви позволява да произвеждате въздушни луковици, които са годни за бране, но които в крайна сметка ще паднат, ако ги оставите и покълнат, за да осигурите ново растение! Така че тук има култура за непринудения градинар!

Лукът рокамбола има широколистни, изправени, тръбести зелени листа с кухи стъбла до 70 до 80 см, в края на които се образуват луковици, които могат да бъдат организирани в 2 до 3 нива от 4 до 6 луковици, насочени нагоре. екстериор като любопитни носове. Розовият пролетен цъфтеж едва ли се забелязва, той е дискретен. През зимата листата и стъблата изчезват, за да изплуват отново през пролетта.

Лук рокамбола (Allium cepa var. Proliferatum), вечен лук или лук cattawissa

Вкусът и употребата на луковици е същият като обикновения лук (Allium cepa), докато стъблата са по-сходни с шалот. Производството на луковици обаче вероятно няма да ви позволи да замените използването на класически лук, но е доста изненадваща култура да се инсталира в зеленчуковата градина!

  • Семейство: Alliacées
  • Тип: многогодишен зеленчук
  • Произход: Средиземноморски басейн
  • Цвят: розови цветя
  • Сеитба: да
  • Рязане: не
  • Засаждане: февруари-март или октомври-ноември
  • Реколта: лято
  • Височина: до 80 см

Идеална почва и изложение за лука рокамбола

Лукът Рокамбола се отглежда на слънце в богата, хладна, добре дренирана почва, защото не обича излишната вода.

Дата на засяване и засаждане на лука рокамбола

Възможно е да се правят разсад, но засаждането на луковици на всеки 20 до 25 cm остава много по-просто, като се правят редове на разстояние 40 cm един от друг.

Многогодишни лукови растения, които са на няколко години (на възраст от 4 до 5 години) и които гумата могат да бъдат разделени чрез презасаждане на луковиците.

Съвети за поддръжка и отглеждане на лук рокамбола

През лятната суша може да се наложи да се полива от време на време, но като цяло луковата рокамбола поддържа тези климатични епизоди добре. Редовното окопаване позволява кората да се счупи, за да може водата да проникне добре и да плеве.

Събиране, консервиране и използване на лук рокамбола

Всичко се консумира в лука рокамбола! Стъблата без луковици се отрязват от май до септември, колкото е необходимо, за да се консумират сурови, нарязани на салата или просто пържени на тиган, за да подправят ястията.

Въздушните луковици се събират около 6 месеца след засаждането, когато лесно се отделят от дръжката, през юли и август и се ядат като обикновен лук: можете да ги изсушите на рафтове на сянка и на топло място. проветриво място; впоследствие те могат да се съхраняват в мрежа в изба или седло или да се съхраняват в бял оцет като кисели краставички.

Болести, вредители и паразити на лук рокамбола

Излишната влажност може да насърчи развитието на гъбични заболявания, водещи до гниене на короната или луковицата.

Местоположение и благоприятна асоциация на лук рокамбола

Както всеки лук, и този не обича да е до бобови растения (грах, боб, боб ...), той ще предпочете квартала на моркови, ягоди, маруля, краставица, домат например.

Препоръчителни сортове вечен лук за засаждане в градината

Съществува специализирано противоречие относно лука рокамбола и лука катавиза, съответно посочени под ботаническите имена на Allium cepa var. viviparum и Allium cepa var. proliferatum : за едни те трябва да бъдат разграничени, за други това е същата разновидност.

Трябва обаче да се отбележи, че има чесън рокамбола ( Allium sativum var. Scorodoprasum ), който се развива по същия модел, и вечен шалот ( Allium fistulosum ).

(снимка от jardin des rochettes - CC BY-NC-ND 2.0)

Свързани Статии