Череша (Prunus avium и Prunus cerasus): bigarreaux, guignes, morello череши

Черешовото дърво ( Prunus avium и Prunus cerasus ) е плодно дърво с широколистна зеленина. Съществуват много голям брой сортове, някои от които се отглеждат само заради цветята си, като декоративно дърво, както виждаме в Япония по-специално. Черешовото дърво принадлежи към род Prunus , вид дървета, които дават костилкови плодове. Черешовите дървета в нашите овощни градини имат двама древни родители: черешовото дърво ( Prunus avium ), което произвежда guignes и bigarreaux, както и вишната ( Prunus cerasus ), която произвежда истински череши и вишни.

Сред плодовете на черешовото дърво можем да различим вишни, малки по размер, не много месести, яркочервени, леко кисели, guignes, по-големи и по-ароматни и накрая bigarreaux, още по-големи, по-твърди и по-сладки.

Цъфтежът на черешовото дърво започва през пролетта, през април, преди да се появят листата: цветята му са бели, понякога малко оцветени в розово и са чувствителни към малки студове. Листата на черешовото дърво са доста дълги (10 до 20 см), стесняващи се, фино кренирани; те могат да бъдат голи (вишна) или леко пухкави на обратната страна (череша).

Черешово дърво, присадено върху черешово дърво, ще дава плодове от 30 до 50 години. Черешите вече не узряват, след като са събрани, така че те трябва да се събират, когато са напълно узрели. Черешата е плод, много богат на захар (почти 15%), което я прави доста калорична (65 kcal / 100 g), а приносът й във витамин С, както и в калий, също е важен. Можете да използвате черешовите стъбла в инфузия заради техните диуретични свойства.

• Семейство: Розови
• Тип: плодно дърво
• Произход: Азия
• Цъфтеж: април
• Сеитба : да
• Рязане: не
• Засаждане: есен
• Реколта: май-юни
• Височина: 6 до 12 m

Идеална почва и изложение за засаждане на черешово дърво в градината

Това дърво расте добре в обикновена, дълбока, хладна, добре дренирана, неглинеста и дори леко варовита почва. Черешовото дърво обича слънчева обстановка, но трябва да бъде защитено от вятъра.

Дата на присаждане и засаждане на черешово дърво

Можете да посеете костилки, които ще ви дадат откровени черешови дървета: за да плододават добре, те трябва да бъдат присадени на 2 години.

• Вижте пълния файл за Как да присадите череша?

Засадете в голи корени през есента. Заложете преди да настроите, за да не повредите корените.

Съвети за поддръжка и отглеждане на черешови дървета

Черешовото дърво не поддържа резитба, защото реагира, като произвежда дъвка, която изтича от раните, което я отслабва. За да се избегне гниене поради изсушена дъвка, ако е необходимо подрязване, най-добре е да се направи в края на зимата, като се внимава да се подрязват при 45 ° C, наклонена на юг. За добър растеж е идеално добавянето на азотен тор и разложен оборски тор всяка пролет.

Събиране, съхранение и използване на череши

Брането на черешите се извършва с дръжката им, като се борави с тях деликатно, защото са крехки и могат да се държат само няколко дни. Guignes и bigarreaux се ядат пресни след бране. Черешите от Морело се приготвят най-добре в клафути, конфитюри, ракия или като месо. Те също могат да замръзнат.

Черешови болести, вредители и паразити

Бактериалният рак е едно от най-често срещаните заболявания на черешовото дърво. Gummose, кафяво петно, струпясване, коринеум, кореново гниене, антракноза и листни въшки също застрашават черешовите дървета с наскоро азиатска муха, Drosophila suzukii, която боде плодове.

• Вижте пълния файл за черешовите вредители и болести

Местоположение и благоприятно свързване на черешовото дърво с овощната градина

Ако имате голяма овощна градина, засадете черешовите дървета на разстояние 20 метра едно от друго, за да осигурите добро опрашване между тях. В противен случай в малка градина с единично черешово дърво изберете самоплоден сорт.

Препоръчителни сортове черешови дървета да имат добри череши

За bigarreaux ще изберете 'Burlat' , 'Reverchon' , 'Coeur de pigeon' , 'Guillaume' , 'Summit' , 'Tardif de vignolat' , 'Starck Gold' , 'Saint Jean' ... Ако искате guignes, вие ще изберете „Garcine“ , „d'Annonay“ ...

Що се отнася до вишните, „Marasque“ е добър избор за Южна Франция, както и „Griotte de Montmorency“, който се адаптира навсякъде ...