Рожково дърво (Ceratonia siliqua), рожков с лечебни свойства

Рожковото дърво ( Ceratonia siliqua ), понякога наричано хляб на Свети Йоан Кръстител или смокиновото дърво в Египет, е дърво с разперено и заоблено пристанище, родено в най-горещите райони на средиземноморския басейн и ако сега е натурализирано в Прованс, това е само от Ментон до Ница. На други места в защитените части на Френската Ривиера той все още ще се държи като декоративно дърво за сянка, но остава много чувствителен към студ (-5 ° C).

Рожково дърво (Ceratonia siliqua), рожков с лечебни свойства

Болестта му е къса, клоните й са твърди, възли, червеникави в краищата и висящи. Неговите големи, лъскави тъмнозелени листа, устойчиви, са съставени от многобройни листовки с леко вълнообразни, кожести ръбове, с бледозелена долна страна, която става червеникава.

Неговите гроздове от малки зеленикави цветя, които цъфтят от август до октомври, не представляват особен интерес, освен че те са в началото на плодовете в дълги шушулки, зелени, след това кафяви, кожести, дебели сплескани, сводести, висящи, с дължина до 20 см, но узрели чак през юли и август на следващата година: това са рожкови. Те съдържат сладка жълта пулпа (40 до 50% разтворима захар, циклитол, танини) с вкус, много подобен на шоколада, както и 12 до 16 кафяви семена, сплескани, много твърди, богати на калций, фосфор, магнезий, силициев диоксид, желязо, пектин и съдържащ смола, състояща се почти изцяло от галактоманан с уплътняващи свойства.

Рожките са годни за консумация и вкусни, но освен това имат много лечебни свойства. По време на недостиг човекът се радваше да ги има и те също се използват за хранене на добитък.

Що се отнася до дървото, беловината е жълтеникаво бяла, с много твърдо жилаво розово сърце, познато в дърводелството като въртележка.

  • Семейство: Fabaceae
  • Тип: вечнозелено дърво
  • Произход: Средиземноморски басейн
  • Цвят: зеленикави цветя
  • Сеитба: да
  • Рязане: не
  • Засаждане: есен
  • Цъфтеж: август до октомври
  • Реколта: юли-август (в n + 1)
  • Височина: 10 м (15 до 20 м в първоначалната среда)

Идеална почва и изложение за рожковото дърво

Рожковото дърво се отглежда на пълно слънце или в полусянка, но особено в горещи и сухи условия, в суха, добре дренирана почва.

Дата на засяване и засаждане на рожковото дърво

Семената покълват, когато са пресни в края на лятото. Ако вашите семена са изсъхнали, ще трябва да ги накиснете във вряща вода за четвърт час през нощта, като ги оставите да се охладят до следващата сутрин. Те ще бъдат засети в саксия, съдържаща пясъчен субстрат, топло на закрито.

Засаждането ще се извърши през есента, когато младото растение е пораснало достатъчно.

Съвети за грижи и отглеждане на рожковото дърво

Ще трябва да премахнете издънките, които произвежда на пънчето, но в противен случай това е ниска поддръжка.

Употреба и лечебни свойства на рожков

Рожките се берат през юли или август на годината след образуването им, когато придобият леденокафяв цвят.

Съдържащата се в семената смола от рожкови служи като сгъстител. С пулпата от рожков, много сладка, която може да се яде такава, каквато е, тя се използва като основа за производството на брашно, чието използване днес като индустриален сгъстител, известно като E410, се намира в много хранителни продукти. .

Вкусът на рожков напомня толкова много на шоколада, че служи като заместител на какаото, без кофеин или теобромин! Освен това, тъй като рожковът не съдържа глутен, той се използва в различни диетични препарати.

използване на брашно от рожков

Неговите антидиареални добродетели са признати още от Античността и които все още се търсят, особено в случаите на диария при бебета и малки деца. В допълнение към своите предимства за регулиране на чревния транзит, рожковът има положителни ефекти върху стомашно-чревни разстройства и храносмилателни разстройства. Това също би помогнало за намаляване на нивата на холестерола в кръвта.

Болести, вредители и паразити на рожковото дърво

Рожковото дърво не е известно със своите нападения от вредители или болести, но не обича влажността.

Местоположение и благоприятна асоциация на рожковото дърво

Това е декоративна същност, която създава сянка, която може да се отглежда само в южната част на Франция.

Препоръчителни сортове Ceratonia за засаждане в градината

Родът Ceratonia има само един вид, рожковото дърво ( Ceratonia siliqua ). Неговото народно наименование със сигурност идва от арабското takharout, но ботаническото му име Ceratonia идва от гръцкото keratonia, което означава "малък рог" поради сводестите шушулки, а видът siliqua би се отнасял към семената, които са служили като silique (валута).

Освен това „каратът“ на бижутерите произлиза от семената на рожковото дърво, които служат като еталон заради тяхната еднородност.

Свързани Статии