Морска мертензия (Mertensia maritima), растителна стрида

Морската мертензия ( Mertensia maritima ) е многогодишно и пълзящо растение, много издръжливо, често наричано растение-стрида, растителна стрида, морска кръв, белодробна или растителна стрида от Вирджиния, тъй като има силен вкус на стриди и йод. . Това е морско растение, защото се противопоставя добре на ветровете.

Расте бавно, особено хоризонтално, и образува възглавница с гъста зеленина с доста синьо-сив цвят. През лятото се появяват малки сини камбановидни цветя. Многогодишно растение, листата му са широколистни, така че изчезват през есента, за да се появят отново през пролетта, тъй като щамът е доста издръжлив.

Листата и цветята често се приготвят заедно с рибни ястия, които украсяват и парфюмират с приятния си йодиран вкус. Сурово, варено или консервирано в оцет, употребата му е огромна! Богато е на цинк, манган, желязо и калий. Днес се среща в някои търговци на риба или в градината му, ако е засаден там!

• Семейство: Boraginaceae
• Тип: многогодишно
• Произход: морски
• Цвят: синьо сива зеленина
• Сеитба: да
• Рязане: не
• Засаждане: пролет
• Цъфтеж: юли до септември
• Височина: 50 до 60 см странично развитие и 15 до 30 см височина

Идеална почва и изложение за засаждане на морска мертензия в зеленчуковата градина

Морската мертензия не е трудна, но харесва варовити, хладни и сухи почви. Тя цени лекото слънце, но толерира вятъра, пръските и сушата.

Дата на сеитба и засаждане на морска мертензия

Сеитбата се извършва от март до май или през септември-октомври в почвено-пясъчна смес. След това растенията се поставят през пролетта.

Съвет за поддръжка и култура на зеленчуковата стрида

Можете да отрежете цветята, така че листата да се развиват повече, особено когато растението е младо, но и двете се консумират.

Необходимо е да се полива при силна топлина.

Болести, вредители и паразити на морската мертензия

Внимавайте за охлюви и охлюви, които също го харесват.

Събиране, опазване и използване на морска мертензия

Листата се събират, както и когато е необходимо. Те се консумират сурови, като се добавят към салати, сурови зеленчуци и сандвичи. Те могат да бъдат приготвени като спанак, но след това губят много вкус.

Местоположение и благоприятна асоциация на морската мертензия

Засадете морска мертензия изолирано, в алпинеуми и пясъчни крайморски градини, знаейки, че тя също се развива много добре във вана, саксия или плантатор.

Препоръчителни сортове Mertensia за засаждане в градината

Има няколко вида: освен морската мертензия ( Mertensia maritima ), има Mertensia paniculata , роден в Северна Америка, с лилави цветя, Mertensia pterocarpa , локализирана в Япония със сини цветя, Mertensia virginica , истински вирджински белодробен трън, в Съединените щати, застрашени видове с лавандуловосини до розово лилави цветя ...