Камелина (Camelina sativa), масло, богато на омега-3

Камелина ( Camelina sativa ), наричана още копелен лен или немски сусам, е едногодишно растение от семейство Brassicaceae, по-рано кръстоцветни, роден в Северна Европа и Централна Азия. Култивиран в продължение на близо 4000 години, той постепенно излиза от употреба през 19-ти век, несъмнено поради по-ниските си добиви от тези на други маслодайни култури като рапица. Използва се като зелен тор заедно с други растения, тъй като покритието му позволява да се ограничи разпространението на плевели.

С изправено стъбло с различна височина от 40 до 120 см, камелината има корен и образува розетка в основата, облицоваща земята. Целите му, ланцетни и продълговати листа са горе-долу назъбени.

Зелено-жълтите цветя на гроздове цъфтят от май до юли и привличат много опрашващи насекоми поради своите медоносни характеристики. Те отстъпват място на шушулки, удължени, обратнояйцевидни плодове, всяка от които съдържа около двадесет малки кафяви семена.

В исторически план семената на камелината са били използвани за извличане на храна и козметично масло, докато нейните стъбла са били предназначени да служат като фураж за добитъка или да правят покриви и метли. Днес се появи нова лудост, откакто маслото, много подобно на лененото, беше признато за лекарствен продукт през 1998 г. от френските публични власти, отговарящи за консумацията.

Използва се външно при апликация или масаж на кожата, както и вътрешно, в салата, заради малкия вкус между аспержи и бадем (никога не го гответе); той също така предлага всичките си предимства, включително кожата, при поглъщане.

Семената на камелина имат много високо съдържание на масло, което може да достигне 40%, и това масло съдържа повече от 45% омега-3 (алфа-линоленова киселина), както и омега-6 (линолова киселина), ценни антиоксиданти, които намаляват нивата на холестерола, но също така омекотяват чувствителната кожа, склонна към зачервяване, без да забравяме, че богатството й с витамин Е я прави ценна в борбата срещу стареенето на кожата.

• Семейство: Brassicaceae
• Тип: годишен
• Произход: Северна Европа
• Цвят: зеленикаво жълти цветя
• Сеитба: да
• Рязане: не
• Засаждане: пролет
• Цъфтеж: от май до юли
• Височина: до 1,4 m

Идеална почва и изложение за камелина

Камелина се отглежда при слънчева обстановка в лека и добре дренирана почва, тя не обича тежки почви, но понася сухота и студ доста добре до -4 ° C.

Дата на сеитба на Камелина

През пролетта ще направите излъчването на семена от камелина, между март и май. Ако това е свързана култура, ще е необходимо да се сее през февруари и март.

Уплътнете и напойте и поддържайте почвата на хладно до появата на поне 10 см.

Съвети за поддръжка и отглеждане на камелина

Camelina не се нуждае от специфична поддръжка по време на вегетативния си цикъл, който е доста кратък (от 3 месеца до 4 месеца и половина).

Той е по-устойчив на студ и липса на вода, отколкото рапицата, които са интересни предимства.

Събиране, консервиране и използване на камелина

Семената се събират механично и не се подчиняват на твърде строг график, тъй като шушулките, съдържащи семената, не се пукат. След това те се пресоват за извличане на масло чрез първо студено пресоване. Внимавайте, той се окислява много бързо и много лесно: трябва да се съхранява далеч от въздух и светлина, за предпочитане в хладилник.

Болести, вредители и паразити от камелина

Камелина е много устойчива и малко засегната от болести или паразити.

Местоположение и благоприятна асоциация на камелина

Това е растение, което се култивира, или професионално, в чиста култура, за да събира семената, които ще бъдат трансформирани в масло, или в оптиката за създаване на растителна покривка от зелен тор чрез свързване на камелината с грах по-специално, което му позволява да използва кръстоцветния като възпитател. Освен това доброто покритие на камелината възпрепятства развитието на плевелите.

Направени са тестове, които да служат като биогориво, без особен успех априори, по отношение на съотношението лихва / цена.

Препоръчителни сортове Камелина за засаждане в градината

Типовият вид ( Camelina sativa ) остава от съществено значение, дори ако са разработени различни сортове за земеделие ( Calena, Lindo, Madonna, Konto ...).

Трябва да споменем и малоплодната камелина ( Camelina microcarpa ) с много окосмено, по-малко високо стъбло, камелината Alysson ( Camelina alyssum ), която принадлежи към плевелите, българската камелина ( Camelina rumelica ) ...

(снимка: Yoan Martin - CC BY-NC-SA 4.0)