Китайско грозде (Hovenia dulcis) или сладка ховения
Китайското грозде ( Hovenia dulcis ) е изправено и широко разпространено декоративно дърво, силно разклонено, местно и натурализирано в горите на Източна и Югоизточна Азия. Нуждае се от дълго горещо лято, за да заплоди, което не му пречи да бъде много издръжлив (-18 ° C).
Кората му е сива и накрая се напуква на ивица през годините. Неговите широколистни, сърдечни, овални, назъбени листа, около двадесет сантиметра, предлагат доста лъскаво светещо зелено отгоре и пухкав външен вид на обратната страна, което го прави красиво декоративно дърво, но не е всичко.
През лятото малки бели до зеленикаво жълти медени цветя, в цими от около 6 см, привличат пчели и други насекоми и излъчват деликатен аромат. В края на цъфтежа, в края на август, цветоносите набъбват, стават червени и сладки и в крайна сметка падат на земята около септември или октомври: те са годни за консумация, което не е така за малките черни и сферични плодове, които са ще се развива паралелно.
Взетите от земята дръжки се консумират сурови или варени в компот или конфитюр, или дори сухи, а вкусът им напомня на пъпеш, круша или стафиди, смесени с смокиня. Те дори биха разсеяли ефектите на интоксикацията поради съдържанието им във флавоноид (ампелопсин).
В Азия неговото много фино дърво, светлокафяво или червеникаво, се използва за производството на луксозни мебели и фино производство на шкафове.
- Семейство: Rhamnaceae
- Тип: широколистно дърво
- Произход: Китай, Япония, Индия, Корея
- Цвят: бели до зеленикаво жълти цветя
- Сеитба: да
- Рязане: да
- Засаждане: пролет или есен
- Цъфтеж: юли-август
- Височина: 8 до 10 m
Идеална почва и изложение за китайското грозде
Китайското грозде се отглежда на слънчево и защитено място, защитено от студени и изсушаващи ветрове, тъй като цветята рискуват да станат жертва на късни студове, в лека, хладна, дренирана и варовита почва. Ще даде плод само ако лятото е достатъчно дълго и топло.
Дата на сеитба, рязане и засаждане на китайското грозде
След стратификация на семената сеитбата се извършва в земята през пролетта или в терина през есента.
Тревистите резници могат да бъдат предприети през юни, докато дървесните резници ще бъдат направени през декември.
Съвет за поддържане и отглеждане на китайското грозде
Поддръжката е минимална, стига да не е обект на суша. Първата година трябва да се полива малко с мулч в подножието, за да се запази почвата хладна.
Подрязването не е необходимо: просто трябва да премахнете мъртвите клони преди връщането на пролетта.
Беритба, консервация и използване на китайско грозде
Както е посочено по-горе, стъблата, които са паднали на земята, се събират, за да се ядат при готвене: сурови или варени, за да се правят компоти и конфитюри, но също и сухи.
Болести, вредители и паразити от китайско грозде
Коралната болест може да засегне китайското грозде.
Местоположение и благоприятна асоциация на китайското грозде
Това е красиво декоративно дърво, отглеждано изолирано, за да се възползва от красотата му. Поради факта, че дръжките и плодовете му падат на земята, внимавайте да не поставите отдолу нещо, което би могло да бъде зацапано.
Препоръчителни сортове Hovenia за засаждане в градината
Родът Hovenia има само един вид, открит от шведския ботаник Тунберг в Япония в края на 18 век, който той е дал в знак на почит към своя благодетел Ховен от Амстердам, добавяйки дулсис, за да характеризира сладкия вкус на дръжките. .
(снимка: библиотека за изображения на растения - CC BY-SA 2.0)