Китайско грозде (Hovenia dulcis) или сладка ховения

Китайското грозде ( Hovenia dulcis ) е изправено и широко разпространено декоративно дърво, силно разклонено, местно и натурализирано в горите на Източна и Югоизточна Азия. Нуждае се от дълго горещо лято, за да заплоди, което не му пречи да бъде много издръжлив (-18 ° C).

Кората му е сива и накрая се напуква на ивица през годините. Неговите широколистни, сърдечни, овални, назъбени листа, около двадесет сантиметра, предлагат доста лъскаво светещо зелено отгоре и пухкав външен вид на обратната страна, което го прави красиво декоративно дърво, но не е всичко.

През лятото малки бели до зеленикаво жълти медени цветя, в цими от около 6 см, привличат пчели и други насекоми и излъчват деликатен аромат. В края на цъфтежа, в края на август, цветоносите набъбват, стават червени и сладки и в крайна сметка падат на земята около септември или октомври: те са годни за консумация, което не е така за малките черни и сферични плодове, които са ще се развива паралелно.

Взетите от земята дръжки се консумират сурови или варени в компот или конфитюр, или дори сухи, а вкусът им напомня на пъпеш, круша или стафиди, смесени с смокиня. Те дори биха разсеяли ефектите на интоксикацията поради съдържанието им във флавоноид (ампелопсин).

В Азия неговото много фино дърво, светлокафяво или червеникаво, се използва за производството на луксозни мебели и фино производство на шкафове.

• Семейство: Rhamnaceae
• Тип: широколистно дърво
• Произход: Китай, Япония, Индия, Корея
• Цвят: бели до зеленикаво жълти цветя
• Сеитба: да
• Рязане: да
• Засаждане: пролет или есен
• Цъфтеж: юли-август
• Височина: 8 до 10 m

Идеална почва и изложение за китайското грозде

Китайското грозде се отглежда на слънчево и защитено място, защитено от студени и изсушаващи ветрове, тъй като цветята рискуват да станат жертва на късни студове, в лека, хладна, дренирана и варовита почва. Ще даде плод само ако лятото е достатъчно дълго и топло.

Дата на сеитба, рязане и засаждане на китайското грозде

След стратификация на семената сеитбата се извършва в земята през пролетта или в терина през есента.

Тревистите резници могат да бъдат предприети през юни, докато дървесните резници ще бъдат направени през декември.

Съвет за поддържане и отглеждане на китайското грозде

Поддръжката е минимална, стига да не е обект на суша. Първата година трябва да се полива малко с мулч в подножието, за да се запази почвата хладна.

Подрязването не е необходимо: просто трябва да премахнете мъртвите клони преди връщането на пролетта.

Беритба, консервация и използване на китайско грозде

Както е посочено по-горе, стъблата, които са паднали на земята, се събират, за да се ядат при готвене: сурови или варени, за да се правят компоти и конфитюри, но също и сухи.

Болести, вредители и паразити от китайско грозде

Коралната болест може да засегне китайското грозде.

Местоположение и благоприятна асоциация на китайското грозде

Това е красиво декоративно дърво, отглеждано изолирано, за да се възползва от красотата му. Поради факта, че дръжките и плодовете му падат на земята, внимавайте да не поставите отдолу нещо, което би могло да бъде зацапано.

Препоръчителни сортове Hovenia за засаждане в градината

Родът Hovenia има само един вид, открит от шведския ботаник Тунберг в Япония в края на 18 век, който той е дал в знак на почит към своя благодетел Ховен от Амстердам, добавяйки дулсис, за да характеризира сладкия вкус на дръжките. .

(снимка: библиотека за изображения на растения - CC BY-SA 2.0)