10-те домати за наследство, които да засадите в зеленчуковата градина
Доматът ( Lycopersicon esculentum ) се обработва лесно и е един от най-консумираните зеленчуци в света, особено през лятото, защото е освежаващ, здравословен и вкусен ... при условие, че изберете сортовете, които ще бъдат инсталирани в зеленчуковата градина! Оставете настрана F1 хибридите, твърде класически, и се забавлявайте със сортовете, за мнозина, стари, тъй като не е нужно да произвеждате нито количество, нито плодове, които подпомагат транспорта, а по-скоро домати, които трябва. вкус!
Независимо дали сеете домати или предпочитате да засаждате домати директно, по-добре е да изберете биологични семена или растения. Сред стотиците съществуващи сортове, тук е селекция от 10, всички посочени от компании за биологично семе.
Домат от говеждо сърце
Внимавайте да не ви заблудят фалшивите домати „сърце от говеждо“, които са нахлули в рафтовете на супермаркетите и които са само маркетингови продукти! Истинското „сърце от говеждо месо“ е може би най-известният от наследствените сортове, то е много продуктивно, много месесто с мек вкус, често във формата на голямо сърце, но с вариации, които могат да бъдат оранжеви, розови или малко посочен в "зърното на Венера".
Яде се сурово в салата или готвено в пълнени домати, от август.
Андски рогат домат
Доматът „Cornue des Andes“ веднага се разпознава със своята необичайна, удължена форма, която напомня малко на тази на пипера Landes и която придава плачещ силует на доматната основа. Може да се нарече и „Andine cornue“, „Cornue“ или „Tomato des Andes“. Месото му е твърдо и сочно, леко сладко, идеално за нарязване в салата, но също толкова приятно приготвено, колкото кули.
Бъдете внимателни, въпреки че е много продуктивен, той е по-чувствителен към "черното дупе" (апикална некроза) от другите.
Черен кримски домат
Много продуктивният домат „Noire de Crimée“ има атрактивен пурпурночервен цвят с градация на тъмни тонове. Месото му е плътно, много гладко, много вкусно, с малко семена: добре се поддава на консумация в сурово състояние, въпреки че е пълнено или варено също е подходящо. Внимавайте, той е доста чувствителен към мухъл.
Могат да бъдат засадени и други черни домати: „Noire de Russie“, по-малки, тъмночервени, които стават черни към дръжката, „Черен принц“ много продуктивни, с много тъмночервено кафяво меко месо, „Шоколадова реколта“ райета каки тъмно и червено, вкусно ...
Домат от ананас
Доматът „Ананас“ е част от едрите калибри, но се отличава с по-късното си производство (септември), оранжево-жълтия си цвят и много плътната си, почти без семена плът с едновременно сладък и плодов вкус. С това предимство се яде основно в салати.
Чери домат
Доматът "Чери" е едно от най-важните неща, особено при децата, които обичат да ги вземат за аперитив! Той узрява много рано и удължава производството си до замръзване. Каквито и сортове да изберете, тъй като те не изискват никакво подрязване, със сигурност ще успеете: „Черна череша“, „мексикански мед“, „Sweetbaby“, „жълта или червена круша“, „черна слива“ ...
Домат от роза Берн
Доматът „Rose de Bern“ се откроява със своя цвят, който е наистина розов. Той има няколко предимства, които му позволяват да бъде все по-популярен: той е относително ранен (края на юли), продуктивен, нежен и вкусен, особено в салати със сладкия и ароматен вкус и не много чувствителен към мухъл ... Повече ▼ ?!
Домат Зелена зебра
Доматът "Зелена зебра" несъмнено е зеленият домат, който трябва да имате в градината си, за да промените от червен. Той не само е преждевременен (края на юли), много продуктивен, сочен, сладък, но освен това е възвишен със своите тъмнозелени ивици на по-светъл зелен фон. Въпреки това, той остава податлив на мухъл, така че бъдете внимателни. Можете да го готвите, но ще го оцените особено в салати, в които цветът му ще създаде малко оригиналност!
От страна на зелените домати „Evergreen“ предлага по-големи плодове.
Доматено жълто плънка
Доматът "Yellow Stuffer" или "Jaune à farcir" е подходящо наречен, защото е доста кух отвътре, с форма на чушка, която му позволява да се напълни с добра плънка, за да го приготвите. Неговият жълт цвят, изпъстрен с оранжево, е доста характерен. Той не е много чувствителен към мухъл или черно дъно, но произвежда - доста добре - от средата на август.
Чудо на пазара за домати
На пръв поглед няма нищо изключително в домата „Merveille des marchés“, тъй като изглежда като основен домат: кръгъл, червен и среден по размер. Той обаче има някои допълнителни предимства: не е много чувствителен към обичайните болести по доматите, много е продуктивен и е плодов. Може да се яде варено или сурово с допълнително предимство, тъй като се бели добре!
Osu син домат
Доматът „Osu blue“ придобива красив синьо-виолетов цвят по време на узряването, което го прави толкова оригинален, че е трябвало да бъде включен в тази селекция, дори и да не е стар сорт! Това е кулминацията в работата на американските студенти и техния професор, откъдето идва и името му, което е съкращението на Орегонския държавен университет . Той има предимството, че е добре устойчив на студ и болести. Внимавайте, когато узрее, става тъмночервен.