Рог живовляк от елен (Plantago coronopus), забравен зеленчук

Живовлякът от рог на елен ( Plantago coronopus ) е малко двугодишно растение, което расте диво, първоначално на пясъчни места, особено на брега. Нещо повече, за този живовляк се казва, че когато съставлява доминиращата растителност на дюна, той рискува бърза ерозия, което прави възможно защитата му, като му се забранява достъпът, благодарение на рога на живовляк. , "контролен" завод.

Рог живовляк от елен (Plantago coronopus), култивиран зеленчук

Живовлякът от рога на рога е много издръжлив (-20 ° C), без стъбла, с полу-вечнозелени листа, разперени, образуващи розетка. Те са изключително нарязани, сякаш чертаят рога на елен, откъдето идва и името му. Стъблата, които се навеждат, преди да издигнат мечи съцветия в жълтеникави цилиндрични шипове, които ще дадат капсули, съдържащи семена.

Този годен за консумация див зеленчук се отглежда в градини от 16-ти век, след което дълго време изпада в забрава. Днес той отново се появява на масите на гастрономи и велики готвачи, които оценяват хрупкава текстура и специалния му вкус, между прясна трева, пикантност, горчивина и сладост.

Лечебните свойства на роговия живовляк от елен са от същото естество като тези, които са добре познати на живовляка ( Plantago ), а именно стягащо, диуретично, антибактериално, заздравяващо язва и конюнктивит, успокояващи ухапвания от насекоми, успокояващи дихателните заболявания.

  • Семейство: Plantaginaceae
  • Тип: двугодишен
  • Произход: Централна Европа
  • Цвят: жълти цветя
  • Сеитба: да
  • Рязане: не
  • Засаждане: пролет или есен
  • Цъфтеж: Може да падне
  • Височина: 5 до 40 см

Идеална почва и изложение за живовляка Staghorn

Живовлякът Staghorn се отглежда на слънце в доста пясъчна, добре дренирана почва, но е много толерантен.

Дата на сеитба и засаждане на живовляка Staghorn

Сеитбата в 6 до 8 джоба със семена на дълбочина 1 см, на разстояние 15 см, започва в края на март и може да продължи до края на септември, като се запазват поне 30 см между всеки ред.

Съвети за поддръжка и отглеждане на рога от живовляк

Веднага след като се появят, трябва да следим за появата на плевели и да плевим възможно най-добре. Мулчирането ще ограничи външния им вид и ще поддържа почвата хладна.

Живовлякът изисква малко поливане и стъблата му трябва да се режат преди цъфтежа, за да се избегне изтощаването и натрупването на семена.

Събиране, опазване и използване на живовляк Staghorn

Листата се събират около 2 и половина до 3 месеца след сеитбата, като се изрязват в основата, според необходимостта, за предпочитане, когато са млади, защото са по-нежни. Също така, това насърчава развитието на новини.

Консервацията им е от същия ред като обичайните салати. Те се добавят сурови в mesclun например. Те също могат да бъдат сварени или сотирани като спанак.

Елен рог живовляк, забравен зеленчук

Болести, вредители и паразити от живовляк Staghorn

Живовлякът от рога на еленовия рог изобщо не е податлив на болести или нападения от вредители.

Местоположение и благоприятна асоциация на живовляк Staghorn

Това е растение, което се отглежда в градината на кухнята като други листни зеленчуци.

Препоръчителни сортове Plantago за засаждане в градината

Родът Plantago има общо най-малко 200 вида, сред които освен рогач на елен ( Plantago coronopus ) със сигурност знаете повече за дивите видове като ланцетовидния живовляк ( Plantago lanceolata ), които не бива да се бъркат с големия живовляк или петребрена трева ( Plantago major ), много често срещана на ливадите, както и средно живовлякът ( Plantago media ), или копелен живовляк. Живовлякът псилиум ( Plantago psyllium ), наричан още индийски живовляк или отровен бръшлян, има тънки, заострени стъбла и малки, бледожълти цветя. Всички те често имат лечебни свойства.

(снимка: Michael Wunderli - CC BY 2.0)

Свързани Статии