Мушмула обикновена (Mespilus germanica), забравено плодно дърво

Мушмулата ( Mespilus germanica ), по-известна под името обикновена мушмула, на месле е един от забравените плодове. Има навик на разпространение, усукан ствол, носещ клонки, на които широки, продълговати листа придобиват красиви бронзови цветове, оцветени с розово през есента. Понякога се е натурализирал в жив плет и ръбове от дърво. Достигайки високи до 6 метра, понякога розово-бели цветя се появяват през май-юни и са с диаметър от 2 до 5 см, те са с форма на чаша.

Мушмулата, сферичен плод, наричан по-рано „кучешки приклад“, е сплескана, с устойчива чашка и е с диаметър от 3 до 5 см. Кафяв на цвят, узрелите мушмули са месести, сладки и сочни. Те са по-добри след първите студове и започването на бледости, което ги кара да загубят своята стягащост. От хранителна гледна точка мушмулата (40 kcal / 100 g) съдържа танини, захари, пектин, органични киселини (ябълчена и винена), както и витамини В и С.

Листата от мушмула с дължина от 10 до 15 см, продълговати, са известни със своите терапевтични добродетели срещу възпалено гърло и афти. Багажникът на мушмулата, която е много твърда дървесина, се използва широко при производството на дръжки за инструменти, включително камшици, бастуни или овчарски пръчки.

• Семейство: Розови
• Тип: плодно дърво
• Произход: Мала Азия
• Цвят на цветята: розово бял
• Сеитба: да
• Рязане: не
• Засаждане: есен
• Реколта: ноември
• Височина: 3 до 6 метра

Идеална почва и изложение за засаждане на мушмула в градината

Мушмулата е дърво, което расте много добре на хумус и добре дренирана почва, независимо дали е на място, изложено на слънце, или на сянка, но ако искате да имате зрели и сочни мушмули, изберете мястото в овощната градина. по-добре изложени на слънце.

Дата на сеитба, присаждане и засаждане на мушмула

Умножаването на мушмула се извършва чрез сеитба в разсадника през октомври или чрез присаждане в енота върху глог например.

Засаждането се извършва между октомври и март.

Съвет за поддържане и култура на мушмула

Мушмулата не изисква специални грижи, но не забравяйте от време на време да подрязвате грозни или заплетени клони, само при поддръжка при подрязване.

Събиране, консервиране и използване на мушмули

Мушмулата се събира около ноември, в идеалния случай след измръзване, което ще омекоти плодовете и ще ги направи презрели, в противен случай е твърде стягащо. Яде се прясно, веднага щом се бере, но ще бъде още по-добре, ако се остави да узрее за месец върху сламено легло на дебело и сухо място.

Месото на плодовете се яде сурово или варено в компот или конфитюр след отстраняване на големите костилки. От него се прави и сироп, който прави възможно регулирането на чревния транзит, тъй като мушмулата има терапевтични добродетели срещу диария.

Болести, вредители и паразити от мушмула

Брашнестата мана, листни въшки, гъсеници могат да навредят на мушмулата.

Местоположение и благоприятна асоциация на мушмула

В овощна градина с дюля или ябълково дърво например.

Препоръчителни сортове мушмула, за да имате красиви мушмули

Има само един вид мушмула Mespilus germanica, сред които можем да различим Mespilus germanica „Dutch“ с плодове с червен цвят и Mespilus germanica „Nottingham“ с по-малки кафяви плодове (2 до 4 cm в диаметър).

Не бъркайте обикновената мушмула (Mespilus germanica) с японската мушмула (Eriobotrya japonica), наричана още бибациер или локум, които имат само общото име.