Овес (Avena sativa), хранително зърно и зелен тор

Овесът е издръжлива едногодишна зърнена култура, която се отглежда във всички умерени региони, но произходът му остава несигурен: вероятно Северна Европа, но Етиопия и Китай също биха могли да отбележат нейното развитие.

Тази трева с голяма и разклонена коренова система се характеризира с много висок размер и тесни линейни листа (1 см) с дължина до 60 см, чиято основа затваря стъблото. Съцветията в хлабави метлици, създаващи впечатление за лекота, групират класове, образувани от 2 до 3 цвята. Зърната са заобиколени от незалепващи леми, които обаче остават затворени.

Изсушените, овесени зърна се използват в диетата на коне или пилета, но също и на хора, под формата на люспи или брашно, за каши или мюсли! Те са богати на протеини, въглехидрати и липиди и осигуряват микроелементи като магнезий, желязо, силициев диоксид и др.

Използвани като зелено торене, разсадът от овес е интересен за подготовката на бъдеща зеленчукова градина, тъй като овесът ще подобри структурата на почвата, особено ако е свързан с бобови растения (грах, фия и др.).

• Семейство: Poaceae
• Тип: годишен
• Произход: Северна Европа
• Цвят: зелен, след това златисто жълт
• Сеитба: да
• Рязане: не
• Засаждане: март-април
• Реколта: юли до септември
• Височина: до 1,5 m

Идеална почва и изложение за овес

Овесът се отглежда на пълно слънце в почва, която може да бъде малко кисела, дори бедна и камениста, особено не подгизнала.

Дата на сеитба на овес

През март-април овесът се засява директно на място при норма от 120g / 10m². Възможно е също така да се сее в края на септември за зимен овес, който ще остане на място, покривайки почвата и предотвратявайки нейната ерозия и ще бъде заровен едва през пролетта, след като студът доведе до увяхването му.

Съвет за поддържане и отглеждане на овес

Ако е възможно, мотика и вода, особено в началото на вегетацията.

Събиране, съхранение и използване на овес

Изсушените зърна се държат добре на сухо място след лятната реколта за консумация на храна с възстановяващи свойства. Можете също така да ядете покълнали овесени семена, процес, който увеличава хранителното съдържание и улеснява усвояването.

Ако разсадът е предназначен да направи зелен тор, ще изкорените или окосите овеса, в зависимост от повърхността, след 4 до 6 месеца вегетация, преди да се образуват семената, ще оставите краката на място 10 до 15 дни преди да ги заровят повърхностно в земята с кука или лопата. Ще можете да сеете, без забавяне, тикви или домати, които се нуждаят от плодородна почва.

Болести, вредители и паразити на овес

Ръждата печели над овеса, ако времето е прекалено влажно. Ако топлината се добави към влажността, антраксът може да унищожи реколтата.

Местоположение и благоприятна асоциация на овес

Това е растение, което се отглежда като зелено торене на парцел или ограничено пространство, но може да се засява по-малко, за да се събират само семената.

Препоръчителни сортове овес за засаждане в градината

Има доста земеделски сортове като „Blanche de Wattines“ , „Starblonde“ , „Arabelle“ , „Flamande“ , „Phoenix“ ...