Закупуването на справедлива търговия или органично отрязани цветя: възможно ли е?
Докато ядем все повече и повече биологични продукти, тъй като рафтовете на продуктите за справедлива търговия се разширяват, тъй като площите, обработвани в съответствие с Хартата за биологично земеделие, се увеличават всяка година, изглежда, че отглеждането на цветя да намали, предназначен за цветарите, остава извън това добродетелно развитие.
Производство на цветя от слабо развити страни
За да имат идеални метеорологични и климатични условия, производителите на цветя се установяват в слабо развити страни като Еквадор, Кения, Етиопия или страни от Южна Америка. За съжаление, това често върви ръка за ръка с експлоатацията на мъжете и жените, които са заети там при понякога нечовешки условия: липса на защита срещу използваните химикали, нехигиенично жилище, прекомерно работно време, изтощителни пътувания ...
С големи сондажи, химически торове и пестициди, цветята, особено нашите рози, растат блестящо, на гърба и в ущърб на здравето на местните работници и околната среда, тъй като земята и водата са отровен. Например в Кения градинарските ферми, разположени в сърцето на Розовата долина на брега на езерото Найваша, я изсъхват непоправимо, както показва доклад на Le Monde „В Кения бодливите цветя на Свети Валентин“.
Твърде много пестициди в отрязаните цветя
Именно пестицидите, открити в цветята, са включени в проучването, публикувано от 60 милиона потребители в изданието му от февруари 2017 г.: Анализираните цветя съдържат между 3 и 25 съмнителни вещества, включително девет забранени пестицида. във Франция ... тъй като разпоредбите в тези далечни страни не са толкова строги, колкото в Европа!
Къде да намерите органични и справедливи търговски цветя?
Със сигурност ще сте забелязали, че произходът на срезаните цветя при вашия цветар наистина не е представен и едва ли някога ще намерите биологични цветя там, по простата причина, че спецификациите на биологичното земеделие не са интегрирали специално градинарството. Някои обаче така или иначе са започнали да го правят, както се разказва в статия в Reporterre, в която се споменава асоциацията Île-de-France, Fleurs de cocagne, която предлага органични и местни цветя, отглеждани от жени по пътя. вмъкване; други производители със седалище във Франция също говорят за работата си там.
Да, производителите се роят из цяла Франция, но е трудно да се справим с работата, която тази култура изисква, и безмилостната конкуренция на цветя от цял свят. Това е по-специално случаят с Оливие Коинс, който произвежда селски органични цветя, адаптирани към климата на платото Валенсоле на брега на езерото Сент Кроа в Алпите на Горна Прованс.
На други места по света, ако Холандия е най-големият производител на цветя в света, те все още не са преминали към справедлива търговия или органични цветя. От друга страна, Германия, Австрия, Обединеното кралство напредват доста добре по този план и дори САЩ се интересуват от него с движението „Бавни цветя“.
За да може търговецът на едро Rungis, който се е съгласил да освободи място за органични цветя от есента на 2016 г., да продължи, потребителите и любителите на Свети Валентин несъмнено трябва да поискат от цветарите си биологични цветя ... да сменим съзнанието и да накараме нещата да се случат!
