Императориум (Peucedanum spp.) Или свински копър

Императорският ( Peucedanum spp. ), Наричан още свински копър, парижки или галски пекудан, всички добри или дори френски бензоин е многогодишно официално растение, родено в планинските райони на Централна и Южна Европа, напълно издръжливо (- 15 ° С).

Императориум (Peucedanum spp.) Или свински копър

Когато намачкате листата му, се появява ароматна миризма и горчивият вкус напомня донякъде на ангелика.

Широките му широколистни листа, яркозелени, голи, редуващи се, дълги от 20 до 30 см, назъбени, са разделени 3 пъти на големи овални и остри листчета. Стъблото, от което тръгват листните дръжки, е ръбесто и кухо.

От юни до август малки бели или розови цветя, обединени в сенници, цъфтят като моркови или ангелика ( Angelica archangelica ). След това те отстъпват място на малки плоски крилати плодове.

Коренът съдържа ароматна същност, наречена "френско бензоиново масло", която също има аромат, подобен на ангелика.

Някога императорът е бил култивиран във всички градини заради неговите лечебни свойства: диуретик, стомах, антискорбутив, стимулант и емменагог. Приема се като запарка от листа.

Император расте естествено само в планините, което не е така при всички токсични чадъри, с които може да бъде объркан, което е успокояващо. И за да го разграничим от зонтичната, която може да се намери на височина, като ангеликата, знайте, че тази обикновено има лилаво стъбло, както при гигантската магарета ( Heracleum mantegazzianum ), тя е космата.

  • Семейство: Apiaceae
  • Тип: ароматно многогодишно растение
  • Произход: Европа
  • Цвят: бели или розови цветя
  • Сеитба: да
  • Рязане: не
  • Засаждане: есен
  • Цъфтеж: юни до август
  • Височина: 40 см до 1,5 м

Идеална почва и изложение за императора

Императорията се отглежда на полусянка във влажна, хладна или дори кисела почва на височина. По този начин се среща в скалисти морски гори, влажни поляни, ръбове на планински потоци и др.

Дата на сеитба и засаждане на императора

Разсадът се прави през есента. Но като цяло ще берете листа, млади издънки, плодове и корени в планината.

Съвет за поддръжка и култура на императора

Императивът не изисква специфична поддръжка, ако го отглеждате в градината: просто ще отрежете изсъхналите съцветия, за да предотвратите разпръскването на семената и растението да не се разпространи твърде много.

Събиране, опазване и използване на императива

Младите издънки могат да ароматизират салати или други кулинарни препарати. Листата, сварени, се използват за приготвяне на гратени. Семената се използват за ароматизиране на ликьори. Коренът, който извличате през есента, може напълно да изсъхне за по-късна употреба, особено като инфузия с листа.

Болести, вредители и паразити на императора

Императорският не е обект на болести или атаки на паразити.

ароматен пекед с аромат на ангелика

Местоположение и благоприятна асоциация на императива

Това е растение, което се отглежда рядко, освен ако не живеете в планински район и има някои, които естествено растат в ъгъла на вашата влажна земя на сянка. По-скоро ще го приберете, като се разхождате в планината.

Препоръчителни сортове Peucedanum за бране

Има около тридесет вида от рода Peucedanum , включително императорския ( Peucedanum ostruthium syn. Imperatoria ostruthium ), свински копър ( Peucedanum officinale ), парижки пеуцедан ( Peucedanum gallicum ), блатен магданоз ( Peucedanum palustre ), много добрият ( Peucedanum cervaria ) ... Всички те имат едни и същи свойства.

(снимка: Гертян ван Ноорд - CC BY-ND 2.0)

Свързани Статии