Лавров сос (Laurus nobilis), ароматен за букет-гарни

Лавровият сос ( Laurus nobilis ), благородният лавр или лаврът на Аполон, всички тези имена обозначават това малко дърво, което може да достигне 10 метра височина. Всъщност, кожената му, матова зеленина, съставена от листа с дължина 10 см, тъмнозелен цвят, го прави плътен, устойчив и ароматен жив плет едновременно, тъй като намачканите листа издават балсамов аромат. По-скоро селски, тъй като издържа на -15 ° C или дори -18 ° C, лавровият сос също поддържа морския климат.

Стволът му има тъмна кора, а жълто-оцветените му бели цветя цъфтят от март до май, образувайки малки клъстери по оста на листата. Върху този двудомен храст женските цветя дават черни яйцевидни плодове, големи колкото череша, с мазнозелена пулпа.

Дафиновият лист може да бъде полезен и в готвенето, благодарение на много ароматните си листа, перфектни в „букет гарни“ за ароматизиране на яхнии или бульон. Но това не е всичко, листата му също имат лечебни свойства: храносмилателни, антисептични, отхрачващи, диуретични, антиревматични.

• Семейство: Lauraceae
• Тип: ароматен храст
• Произход: Средиземноморски басейн
• Цвят: зеленикаво жълти цветя
• Сеитба: не
• Рязане: да
• Засаждане: пролет
• Цъфтеж: пролет
• Височина: до 10 м висока

Идеална почва и изложение за засаждане на лавров залив в градината

Като роден на юг, лавровият сос предпочита изложение, което в същото време е горещо, слънчево, защитено от студени ветрове и призовава за пясъчна, хумусоносна, гъвкава и добре дренирана почва.

Дата на резници и засаждане на дафинов лист

Растението се поддава много добре на полутвърди резници в края на лятото, както и на наслояване през есента.

Засаждането се извършва през пролетта, защитено от северните ветрове.

Съвети за грижи и отглеждане на лавров сос

Ако дафиновият лист трябва редовно да се реже, това е главно за задоволяване на естетически нужди с изчистен и спретнат силует. Този тип храст може много лесно да се реже на топка или конус, в зависимост от топиария, но и той може да расте свободно.

През зимата е по-добре да мулчирате стъпалото, за да го предпазите от замръзване; ако замръзне, лесно ще се вдигне от пънчето. Внимавайте да предпазите дафиновия лист от застоялата влага, която му вреди.

Събиране, консервиране и използване на дафинов лист

Дафиновите листа се събират според нуждите и се запазват много добре след като изсъхнат. Те овкусяват кухнята (букет-гарни, съд-бульон, яхния, терин ...).

Листата се използват и в отвара заради терапевтичните си свойства.

Събраните много черни плодове се използват за приготвяне на ликьори или за приготвяне на антиревматичен мехлем.

Болести, вредители и паразити от дафинов лист

Дафиновият лавр не е много податлив на атака, въпреки че могат да се наблюдават кохинеи, мухъл, трипс, антракноза, отиоринх.

Местоположение и благоприятна асоциация на лавровия сос

Лаврът ще се чувства по-спокоен на място, защитено от вятъра, по протежение на южна стена.

Работи като жив плет, изолиран или в резервоар.

Сортове лаврови сосове, препоръчани за засаждане в градината

Типичната форма на дафинов лавр ( Laurus nobilis ) е най-често отглежданата, за да бъде ароматът удобен във вашата градина. Но за дърво, което ще украси вашата градина, изберете Laurus nobilis 'Aurea' с доста силно декоративни златни листа ...