Смокиня (Ficus carica), за смокини с висока хранителна стойност
Смокинята ( Ficus carica ) е плодно дърво с голямо дълголетие, не е много издръжливо, клонките му не са устойчиви на студ до -10 ° C. Това много красиво дърво е декоративно с отрязаната си зеленина, тъмно лъскаво зелено и листата му с дължина до 20 до 30 см, редуващи се, палмови и дълбоки лопатки.
От Античността се отглежда в средиземноморския басейн заради годни за консумация плодове: смокини, не съвсем плодове. В действителност съцветието или сиконът образува месест съд, в горната част на който има малък отвор, наречен око; малките еднополови цветчета на сикона се превръщат в зърнести плодове, които ни се струват семена вътре в смокинята. Именно смокиновите оси ( Blastophaga psenes ) оплождат цветята, като растат вътре. Когато отрежете клон или съберете смокиня, бял латекс избягва, което е доста разяждащо: освен това той е бил използван за унищожаване на мазоли и брадавици.
Смокините могат да бъдат лилави, зелени или бели. Повечето смокинови дървета са биферни, тоест дават плодове през юли и след това през септември, с изключение на по-студените райони, където дават само през есента, едновременно с сливите или крушите на Beurré Hardy. пример. Други смокинови дървета, по-малко на брой, са еднакви и плододават само веднъж през юни.
Те имат интересна хранителна стойност с принос на витамин В, фибри и минерали, особено калий.
- Семейство: Moraceae
- Тип: плодно дърво
- Произход: Афганистан, Сирия
- Сеитба : не
- Рязане: да
- Засаждане: пролет
- Реколта: юни до ноември
- Височина: до 10 m
Идеална почва и изложение за засаждане на смокиня в градината
Всички почви са подходящи за това дърво, за предпочитане дрениращи, леки и топли. От друга страна, експозицията трябва да е слънчева, топла и защитена от ледените зимни ветрове.
Дата на засаждане и отрязване на смокинята
Засаждането се извършва през пролетта, срещу южна стена в студен район. Добавете добре изгнил компост заедно с камъчета или пясък на дъното на дупката, за да подобрите дренажа. Размножаването се извършва чрез изрязване на клони през лятото.
Съвети за поддръжка и отглеждане на смокинята
В горещ климат поливайте обилно веднага щом плодовете започнат да растат. Подрязването е от съществено значение за насърчаване на разклоняването, това се прави в края на зимата преди възобновяването на пъпките.
- Вижте файла за подрязване на смокинята
Събиране, консервиране и използване на фиг
Смокинята вече не узрява, след като се бере. Събира се, когато узрее (цветно, еластично, отделя се добре) и се консумира бързо, защото трудно може да се държи повече от два дни в хладилника.
Яде се сурово, варено, печено, поширано, като придружител на домашни птици, а също и в конфитюри, компоти, вина, смокинов алкохол или сушен.
- Вижте досието за реколтата, опазването и използването на фиг
Болести, вредители и паразити на смокиновите дървета
Мозайка, сиво гниене, коралова болест и най-важното, смокиновата брашнеста буба ( Ceroplastes rusci ) и черна смокинова муха ( Lonchaea aristella ) са смокинови вредители.
Местоположение и благоприятна асоциация на смокинята
Смокинята ще бъде добре на слънчева стена, защитена от вятъра. Може да се засади и в голяма саксия или тава, за да се вегетира тераса.
Препоръчителни сортове смокинови дървета за събиране на смокини
Сред униформените сортове ще намерите „Violette de sollies“ с червена плът, „Parisienne“ с големи плоски плодове от шисти син цвят, „Blanquette“ с розова плът ...
Двуцветните сортове са по-многобройни: „Goutte d'or“ селски и продуктивни, с големи златни плодове, „Blanche d'Argenteuil“ , стар сорт, който е подходящ в по-студените райони, където ще дава плодове, отколкото през септември, като „ Osborn Prolific ' студоустойчив, предлагащ големи жълти плодове с розова и сладка плът, ' Madeleine des deux seasons ' с по-малки смокини ...