Ананас (Ananas comosus), екзотичният плод par excellence

Ананасът, чийто произход е Южна Америка, е един от екзотичните плодове, които могат да бъдат намерени във всички магазини на относително ниска цена, най-често идващи от Коста Рика или Кот д'Ивоар. . Растението, което произвежда плодовете, е тревисто многогодишно растение, образуващо кичур с височина до 1,5 м, с розови листа, зелено-сиви, стесняващи се, но бодливи по краищата, извити в краищата си.

Синьо-розови яйцевидни цветя с дължина до 30 см, се появяват през лятото, защитени от оранжеви прицветници. Всеки от тях ще даде плод, състоящ се от кора в люспи.

За да го вкусите, е необходимо да премахнете тази кора, както и сърцето, често жилаво, за да имате едновременно само плът, жълта, сочна, кисела и сладка.

Ананасът е богат на захари, витамини, фибри, желязо, калий и каротеноиди. Бромелаинът, който съдържа, е протеолитичен ензим, който насърчава храносмилането. Не чакайте обаче нищо и забравете за метода за отслабване с ананас!

• Семейство: Bromeliad
• Тип: многогодишно
• Произход: Парагвай и Южна Америка
• Цвят: розови, синкави, лилави цветя
• Сеитба: не
• Рязане: да
• Засаждане: пролет
• Цъфтеж: лято
• Височина: до 1,5 m

Идеална почва и изложение за засаждане на ананас

Ананасът се нуждае от лека, добре дренирана, богата на хумус, влакнеста почва с излагане на слънце и топлина (минимум 15 ° C).

Ананасови резници и дата на засаждане

Ананасът почти не съдържа семена, тъй като се опрашва от колибри, така че се размножава по-лесно чрез разделяне на потомството веднага щом достигне около 20 cm. Или чрез резници от короната на листата, която е над плода: изрежете я чисто, отстранете остатъците от октопод, както и първата корона от листа, и засадете в саксия, съдържаща смес от пясък и почвата за засаждане; след няколко седмици ще се образуват корени и растението ще започне да се развива.

Съвети за поддръжка и отглеждане на ананас

Извън тропиците е много рядко да има плодове. След това се култивира главно като стайно растение.

Събиране, консервиране и използване на ананас

Брането на ананас се извършва чрез рязане точно под плода, веднага щом започне да оцветява и мирише. Въпреки това, плодовете, които пътуват дълго време с лодка, се берат много преди зрялост.

Ананасови болести, вредители и паразити

Mealybugs са враг на ананасите.

Местоположение и благоприятна асоциация на ананас

Това е растение, което се култивира в саксия или в контейнер на закрито.

Препоръчителни сортове ананас за засаждане в градината

Има различни видове и много сортове. „Виктория“ или „Кралица“ са най-сладките и ароматни, но именно „Smooth Cayenne“ е най-често срещаният на нашите рафтове, въпреки че е твърд, доста влакнест и доста кисел. В Гваделупа ананасът от бутилка е сортът, който се култивира.