Ще има ли гъби тази есен?

Любителите на гъби не празнуват тази есен 2018, защото продължителната суша не позволява появата им, а този път е загрижена цяла столица Франция, което дори води до отмяна на определени гъби или микологични шоута. .

Причините за отсъствието на гъбички

Обикновено есента е сезонът за бране на основните годни за консумация видове гъби, тя се характеризира с по-ниски температури, падащи листа и редовни епизоди на дъжд с цел попълване на водните маси, но тази година дефицитът от Валежите са толкова важни, че почвата е твърде суха, за да растат гъбички.

През септември дефицитът на валежи във Франция е 69%, според Météo France, което води до класифицирането на този месец като 3-ти най-сух месец на септември от края на 50-те години, след 1977 и 1985 г.

Сушата не е единствената причина, друг феномен пречи на правилното развитие на гъбичките: горското стопанство, което благоприятства засаждането на иглолистни дървета, особено дугласовата ела, носи отговорност, тъй като под тези дървета малко гъби растат, те ги предпочитат. твърда дървесина.

Неделни берачи на гъби съжаляват за това отсъствие, което им пречи да задушат омлет с лисички или фрикасе от манатарки, но търговците на гъби, които разчитат на тази втора дейност в допълнение на доходите си, са особено във финансови затруднения. Въпреки това, всяка надежда не се губи, докато студът и първите студове не ударят.

Знаеше ли ? Когато редките гъби успеят да растат, те очевидно са по-малко подгизнали, по-сухи и следователно по-вкусни ... може би и по-скъпи!

Никога не забравяйте да спазвате правилата за бране на гъби, да събирате само тези, които познавате, и в случай на съмнение да отидете и да ги прегледате от миколог или фармацевт.