Монарде (Monarda didyma), ядливи медени цветя

Monardium е много декоративно коренищо многогодишно растение, което се възползва от добрата издръжливост. С храстовиден навик, квадратните му стъбла са изправени и носят листа с дължина от 10 до 15 см, срещуположни, копиевидни, които са космати отдолу. Цветята, които се развиват в края на стъблата, са малко „разрошени“, с лилави или огнено червени прицветници. Цветята имат две устни: горна, изправена, долна, разделена на три дяла, по-разтворени.

Цветовете и листата са годни за консумация и много медоносни: те издават аромати на бергамот и мента. Пресни или сушени, те парфюмират или заместват чая, но се използват и в готвенето, нарязани на табуле, сурови зеленчуци, пълнежи от месо, различни сосове. Те се използват и за приготвяне на сиропи и ликьори, или за овкусяване на кремове. Също така в инфузията монардият се използва за подпомагане на трудното храносмилане и намаляване на гаденето. При инхалация и етерични масла облекчава бронхит и настинки. Това също би било антиоксидант, антимикробно средство и антисеборея.

• Семейство: Lamiaceae
• Тип: многогодишни или едногодишни
• Произход: Северна Америка
• Цвят: червени, лилави, розови или бели цветя
• Сеитба: да
• Рязане: да
• Засаждане: пролет
• Цъфтеж: юни до септември
• Височина: до 1,20 м

Идеална почва и изложение за засаждане на пчела в градината

Пчелата се засажда на слънце или на полусянка, в хладна, богата на хумус и добре дренирана почва.

Дата на сеитба, разделяне и засаждане на бръмбар

Можете да сеете бръмбар в началото на пролетта или есента, но появата е трудна; по-добре да разделите бучките или резници през пролетта, идеалният сезон за засаждане.

Съвет за поддръжка и култура на монарда

Можете да мулчирате почвата с компост, за да се охлади. Отрежете избледнелите цветя, за да насърчите дълъг цъфтеж. Сгънете целия крак през есента. Бъдете внимателни, за да ограничите тяхното разширяване, като издърпате издънките, защото бръмбарът е много удобен.

Събиране, опазване и използване на монардий

Използвайте пресните цветя и листа за готвене и настойки, след това ги нарежете и изсушете, защото когато изсъхнат, те запазват голяма част от своите аромати.

Болести, вредители и паразити на бръмбар

Брашнестата мана може да се появи през горещо, сухо лято, в противен случай охлювите също могат да я нападнат.

Местоположение и благоприятна асоциация на бръмбара

Това е растение, което се отглежда в легло с трайни насаждения или дори в саксия или контейнер, което помага да се ограничи разширяването му.

Препоръчителни сортове монардиум за засаждане в градината

Има около двадесет вида, които произлизат, в по-голямата си част от Monarda didyma , лилавия бръмбар с розови или алени цветя и червени прицветници. Monarda didyma 'Alba' има бели цветя, Monarda didyma 'Apache' има малиново червени прицветници.

Някои култивирани монардии произхождат от хибридизации на по-високи, по-закръглени Monarda fistulosa , с лилаво-лилави или бледорозови цветя и лилаво оцветени прицветници.