Засаждане на чесън: кога и как?
Обикновеният чесън или Allium sativum е основна храна за готвене, особено ако харесвате средиземноморски рецепти. Чесънът крие различни видове, всеки аромат като следващия, който трябва да знаете кога да засадите в градината и според какви техники.
Сеитба или засаждане на чесън?
Напълно възможно е да сеете чесън, но имайте предвид, че ще трябва да имате търпение. През пролетта ще правите разсад в кутии в смес от добре дренирана семенна почва. Веднага след като разсадът достигне около 7 см, можете да ги презасадите в саксии, които сте поставили под студена рамка, преди да можете да ги поставите на място на следващата пролет.
Възможно е също да съберете малките луковици или луковици, които се образуват върху съцветията, или тези, които са прикрепени към основната луковица, и да ги поставите в саксии.
Ако предпочитате по-бърз метод, купете луковици или кайо, които ще поставите най-често след лятото, когато земята е все още топла, защото чесънът го харесва. Изберете слънчево място, за предпочитане с лека, рохкава почва, но ако почвата е суха, варовита и камениста, чесънът все още ще расте. От друга страна, глинести и влажни почви не са благоприятни за него, те често причиняват гниене на чесъна.
Преди засаждане разнесете върху почвата малко добре изгнил компост. Засадете кайото, като ги натиснете с пръст в земята, така че да са покрити с 1 до 2 см пръст. Разнесете ги на около 15 см един от друг.
Кога да засаждате чесън?
Белият и лилав чесън се засаждат в края на есента (октомври / ноември), но ако сте във влажна зона, изчакайте до пролетта, за да предотвратите гниенето на чесъна през зимата.
Розовият чесън, който е по-ранен и се задържа по-малко, се засажда след зимата, през пролетта: от февруари в районите на южната част на Франция, през март / април другаде.
Ще трябва да изчакате месец за появата и реколтата ще бъде направена през лятото. Междувременно ще е необходимо малко поддръжка: малко окопаване за премахване на плевелите, малко поливане по време на суша и когато стъблата изсъхнат, това обикновено е знак, че е време да се събира реколтата. Cayeux ще са станали глави чесън! В началото на пожълтяването на стъблата можете да направите възли в тях, за да предотвратите издигането на сока там и така, че да се концентрира върху главата, която ще расте по-голяма.
Различният чесън или чесън за вашата плантация?
Освен бял, лилав или дори червен чесън и розов чесън, можете също да засадите див чесън или Allium ursinum, по-скоро на полусянка, в хумусна почва, през есента.
Многогодишният чесън или Allium scorodoprasum ще изисква почва, подобна на обикновения чесън, и ще се култивира чрез засаждане на луковици или разделяне на луковиците на стъпалото през есента. Винаги ще имате на разположение чесън благодарение на въздушните луковици, които растат в края на стъблата му.
