Пъпеш (Cucumis melo) винаги деликатен за избор

Пъпешът ( Cucumis melo ) е едногодишно растение, образуващо много дълги космати пълзящи или катерещи се стъбла, които могат да надвишават 2 м дължина, които висят, благодарение на своите финиши. Разпознаваме пъпешите по тази зелено-жълта кора, набраздена от тъмнозелени линии, бродирани, оребрени или брадавици в зависимост от сорта.

Редуващите се, закръглени, заоблени листа са с размери от 15 до 20 cm. Коничните цветя се появяват в пазвите на листата, от май до септември, те са златистожълти и еднополови: мъжките цветя се раждат близо до подножието, докато единичните женски цветя са върху младите стъбла.

Пъпешите се берат през лятото, от юли до септември, с винаги несигурност относно повече или по-малко сладкия и вкусен вкус, който избраният пъпеш ще предложи на нашите вкусови рецептори: някои хора го претеглят, предпочитайки тежки пъпеши, други избират този, който пукнатини около дръжката, когато други купувачи обичат да я помирисват ... Изборът на правилния пъпеш е доста изкуство!

След отстраняване на кората и семената плодовете могат да се ядат. Пъпешът е с ниско съдържание на калории (50 kcal / 100 g), надарен е с голямо богатство на захар, провитамин А и витамин С. Освен това осигурява калий, хлор, магнезий, калций и страда. Понякога диуретичните и слабителните му свойства ужасен.

• Семейство: Cucurbitaceae
• Тип: плодов зеленчук
• Произход: Близкия изток, Индия
• Цвят : жълт, жълто-оранжев, жълто-зелен
• Сеитба: февруари до април
• Засаждане: пресаждане 7 седмици след сеитбата
• Реколта: юли до септември
• Височина : произтича от 1,5 до 2м

Идеална почва и експозиция за отглеждане на пъпеши

Пъпешите се нуждаят от топлина и пълно излагане на слънце, в дълбока, добре дренирана, хладна, богата, богата на хумус почва.

Дата сеитба и засаждане на пъпеш

Сеитбата се извършва в топли саксии от февруари до април. Изчакайте, докато рискът от замръзване отмине, около седем седмици след сеитбата, и трансплантирайте младите растения в земята или под рамка.

Внимание: не пресаждайте пъпешите си две години подред на едно и също място, тъй като те абсорбират азот и поташ от почвата ви.

• вижте файла за засаждане на пъпеши: кога и как да се сеят пъпеши?

Съвети за поддръжката и отглеждането на пъпеш в зеленчуковата градина

Трябва да довършите младите растения, за да могат да се развият две рамена. След 4 седмици те трябва да се отрежат над третия лист. Ще се образуват нови издънки, които също ще трябва да се прищипят. Оставете само по един лист след всеки плод и съхранявайте не повече от четири пъпеша на растение, за да могат да се развият правилно до узряване.

Събиране, консервиране и използване на пъпеш

Когато пъпешът започне да се напуква около дръжката, можете да я откъснете. Това съответства на периода от юли до септември, т.е. 4 до 5 месеца след сеитбата.

След това можете да се насладите на пресните си пъпеши като аперитив, десерт или предястие, придружени от портвейн или мускат. Също така прави добри конфитюри, сорбета и сокове.

Болести, вредители и паразити от пъпеш

Пъпешът е податлив на антракноза, листни петна, мозайка от краставици, брашнеста мана, акари, листни въшки и трипс.

Местоположение и благоприятна асоциация на пъпеш с други зеленчуци в градината

Пъпешът трябва да се пази от други тиквички (тиква, тиква, краставица ...), но може да бъде близо до боб, зеле или сладка царевица, например.

Препоръчителни сортове пъпеши за засаждане в градината

Сред пъпешите на Cantaloupe „Charentais“ е родил множество хибриди F1: „Aliénor F1“, „César F1“, „Jerac F1“, „Savor F1“ ... Нека не забравяме „Du Vaucluse "," Védrantais "," Petit Gris de Rennes "...

Бродираните пъпеши се наричат ​​„De Cavaillon à flesh verte“ или „De Cavaillon à flesh rouge“, „De Honfleur“, „Sucrin de Tours“ ...

Сладките пъпеши не се режат, те са по-специално „Зелено катерене“, „Американски ананас с червена плът“, „Американски ананас със зелена плът“ ...

Пъпешът Lunéville, кръгъл или овален, тъмно зелен, произхождащ от североизточната част на Франция, може да достигне 2 кг с нежна плът и има особеността да предлага голяма устойчивост на студ и влага, това което не е без лихва!