Риган (Origanum vulgare) или див майоран

Риганът образува красиви многогодишни кичури с пухкави, изправени, червеникави стъбла, носещи малки, овални, противоположни, тъмнозелени листа. Това растение с подправки мирише на Прованс и емблематичните му билки, с които е свързано с мащерка, чубрица, по-специално розмарин. Освен това риганът е много по-ароматен в Южна Европа, в страните от Средиземноморския басейн, където се радва на повече слънце, отколкото в Северна Европа. Естествено се среща в дивата природа в пустош, слънчеви склонове и гарригата на Прованс.

За разлика от своя братовчед от същия род, майорана ( Origanum majorana ), риганът е устойчив на замръзване (-15 ° C), както и на суши и бедни почви.

Неговите малки розови цветя са струпани, стегнати, в горната част на стъблата и цъфтят от юни до септември за радост на пчелите и другите опрашващи насекоми.

Цветовете и листата му издават много приятна ароматна миризма между мащерка, камфор и мента. Съдържат ароматна есенция, богата на тимол, карвакрол, флавоноиди. Освен това неговите лечебни свойства са по-близки до мащерката, отколкото до майорана.

Сред терапевтичните добродетели на ригана, улесняването на храносмилането на хората с храносмилателни разстройства е на първо място. Тогава риганът се оказва отличен актив при лечението на леки респираторни заболявания заради своите антиинфекциозни и отхрачващи свойства (настинки, кашлица и др.). Той също така облекчава болката в ставите при лапата. Използването на етерично масло от риган трябва да се извършва много внимателно, тъй като е много силно и може да дразни.

• Семейство: Lamiaceae
• Тип: многогодишен ароматен
• Произход: Европа
• Цвят: розови, лилави цветя
• Сеитба: да
• Рязане: да
• Засаждане: пролет или есен
• Цъфтеж: юни до септември
• Височина: 30 до 70 см

Идеална почва и експозиция за риган

Риганът се отглежда на пълно слънце в почва, богата на хумус, лека, рохкава, доста крехка, добре дренирана, но също така поддържа бедни почви.

Дата на сеитба, резници и засаждане на риган

Разсадът се приготвя в кутия през март-април, на топло място. Когато разсадът има 4 листа, ще ги присадите в саксии, преди да ги поставите на място през есента (или следващата пролет, ако можете да ги зимувате в приюта).

През лятото се правят резници, както и разделяне на кичури.

Засаждането се извършва или през октомври, или през март-април, като краката се раздалечават на 30 см. Препоръчва се подновяването на краката приблизително на всеки 5 години, защото те се износват и стават по-малко красиви.

Съвет за поддържане и отглеждане на риган

Мотика и слама на крака. Неполезно да се полива, освен в случай на силна суша, която може да продължи. Прищипете краищата на стъблата, така че стъпалото да се разклонява.

Преди рестартирането на пролетта отрежете сухите стъбла.

Събиране, съхранение и използване на риган

Цъфтящите стъбла се берат според нуждите между май и октомври. Те също се сушат, за да се насладят на ползите им през зимата (запарка, готвене ...).

В допълнение към споменатите по-горе лечебни добродетели, риганът се използва в готвенето, особено италиански специалитети като пици, домати, сосове, маринати, ризото, както и месо на скара, смеси от билки от Прованс и др. Но именно в пицата разпознаваме вкуса на риган.

Болести, вредители и паразити от риган

Риганът е много издръжлив и няма известни врагове, болести или вредители.

Местоположение и благоприятна асоциация на риган

Това е растение, което се култивира в ароматната градина, на ръба на масивна зеленчукова лепенка или в саксия на балкон. Той е добър спътник за предпазване от вредители поради неговата миризма, която може да дразни някои вредители от насекоми в зеленчуковата градина.

Препоръчителни сортове риган за засаждане в градината

Видът се е развил с няколко сорта като Origanum vulgare „Rosenkuppel“ с лилави млади издънки и розово-лилави цветя. Културните сортове предлагат компактен, златен, пъстър, златист, джудже риган ... които също са интересни от декоративна гледна точка.