Исоп (Hyssopus officinalis), свещена трева

Исоп или свещена билка ( ezob на иврит) е храст с вечнозелена и храстовидна зеленина, която е едно от ароматните и официални растения, високо ценени в средиземноморските региони, където може да расте естествено. В същото време декоративен, ароматен, медоносен и лечебен, исоп, малко забравен, въпреки това има всичко, което да бъде засадено в градината!

На изправени стъбла тесните овални листа с дължина от 3 до 5 см са сребристо зелени с аромат, напомнящ на чубрица и розмарин, поради което се използва в ориенталските и южноевропейските кухни. През лятото се издигат крайни шипове на малки, компактни синьо-лилави цветя, които също са много ароматни. Те привличат пчели, които правят вкусен мед.

Листата и цветята се използват за терапевтични добродетели при инфузия (или при фумигация срещу обикновена настинка): исопът насърчава храносмилането, облекчава заболявания на дихателните пътища (лека кашлица, астма) и помага за доброто кръвообращение ( менструални нарушения).

Внимавайте с употребата на етеричното масло от официален исоп, което съдържа пинокамфон, токсично съединение за нервната система: да се приема само по лекарски съвет.

При готвенето исоп парфюмира сосове, меса и скара, а в парфюмерията също се използват цветя. Използва се и в състава на ликьори, пастис и други билкови напитки.

• Семейство: Lamiaceae
• Тип: многогодишно
• Произход: Азия, Средиземноморски басейн
• Цвят: цветя синьо, лилаво
• Сеитба: да
• Рязане: да
• Засаждане: пролет или есен
• Цъфтеж: лято
• Височина: 60 ​​см

Идеална почва и изложение за засаждане на градински исоп

Исопът се отглежда на пълно слънце в обикновена почва, дори бедна, пясъчна или камениста, стига да е добре дренирана.

Дата на сеитба, рязане и засаждане на исоп

Сеитбата може да се извърши през пролетта; ще е необходимо да пресадите растенията през лятото и да ги поставите на място през есента или следващата пролет.

Тревистите резници могат да бъдат направени през юни или разделяне на бучки през пролетта.

Съвет за поддържане и култура на исоп

Преди зимата отрежете растението на 10-15 см от земята и го защитете с добър мулч.

Събиране, консервиране и използване на исоп

Можете да изрежете листата, когато и когато имате нужда. В противен случай, за да имате малко през зимата, отрежете клонки преди цъфтежа и ги изсушете бързо, след което ги съхранявайте в суха калаена кутия.

Както се вижда по-горе, исопът се използва в готвенето, както и за облекчаване на заболявания на храносмилателната, белодробната и кръвообращението.

Болести, вредители и паразити на исоп

Кореновото гниене може да навреди на исопа, особено в тежка почва.

Местоположение и благоприятна асоциация на исоп

Това е растение, което се отглежда в ароматната градина или в многогодишни лехи.

Препоръчителни сортове исоп за засаждане в градината

Вие ще изберете Hyssopus officinalis f. albus за белия си цъфтеж, Hyssopus officinalis f. roseus за розовите му цветя, Hyssopus officinalis 'Aristatus' или скален градински исоп за саксийна култура ...