Научете се да разпознавате фалшивия домат Coeur de boeuf!

Виждали сте, докато пазарувате или пазарувате, тези каси, пълни с доста големи, нагънати домати, светлочервени на цвят и продавани под името „Coeur de boeuf“ ... В действителност, красиво узурпация и сочна маркетингов казус.

Какво представлява доматът Coeur de boeuf?

Истинският домат „Coeur de boeuf“ или „cuor di bue“, поради италианския си произход, принадлежи към така наречените „стари“ сортове домати и несъмнено е най-известният от тях. Тя е много продуктивна, полуранна, предлага големи плодове около 300 грама, но може и да се удвои. Той е много месест, с малко семена, остър, сладък, идеален за приготвяне на пълнени домати! Както се казва: често се имитира, но никога не се равнява!

И това е проблемът, защото щандовете предлагат все повече и повече, целогодишно, перфектно оребрени фалшиви „Coeur de boeuf“, много редовно, твърди и без вкуса на истински домат „Coeur de boeuf“ което не е толкова оребрено. През юли 2015 г. Националната асоциация за защита на потребителите и потребителите, CLCV, поиска разяснения относно тези подвеждащи имена. Дори ако DGCCRF напомни на някои, че името на домата „Coeur de boeuf“ може да се отнася само за истинските плодове от стари сортове, а не за безвкусните сортове, получени от кръстоски, все още нищо не работи и днес. хуей, те винаги се продават, погрешно, под това име.

И чираците на магьосника не са приключили, тъй като фалшивите „кримски черни“, „ананасови“ домати или „Зелена зебра“ нахлуват в рафтовете на супермаркетите и ранните зеленчуци. Избягвайте тези продукти, яжте само домати, когато е през сезона (!) И дръжте очите си отворени и вкусовите ви рецептори възбудени ...

• Вижте нашия лист за реколта домати