Фъстъци (Arachis hypogaea) или фъстъци

Фъстъците ( Arachis hypogaea ) или фъстъци, фъстъци, смлян грах или дори смлян шам фъстък, ето едно любопитно растение, което е част от Fabaceae или бобовите растения, въпреки че това изненадва мнозина: цветята идват да се погребват в земята, за да „произвеждат плодовете им там!

Фъстъкът е мразовито едногодишно растение с листа, съставени от няколко двойки овални листчета на изправено или пълзящо стъбло в зависимост от сорта. Жълтите папилионни цветя се развиват в пазвите на листата около май-юни: те са снабдени с гинофор, който след опрашването става все по-дълъг и по-дълъг и в крайна сметка се навежда до земята, където отива оплоденият плод. зрели 3 или 4 см под земята. Това е шушулка, вътре в която семената са увити в червена козина.

Първоначално от Южна Америка, днес Индия и Китай са основните страни производители, дори ако югозападната част на Франция има малка производствена площ, в Landes, където климатът е подходящ за нея. .

Това зърнено бобово растение (като нахут, соя, леща, боб) е предназначено предимно за консумация от човека, но някои хора са алергични към него. Той осигурява витамин В, микроелементи, мед, манган и цинк. За разлика от много варива, фъстъците са сред онези, които са богати на липиди (45%), съдържащи много ненаситени мастни киселини, като същевременно са лишени от холестерол. Поради това често се свързва повече със сушени маслени плодове, поради състава си.

Фъстъците са най-консумираните бобови култури след сухо готвене, тоест на скара: като аперитивна закуска в Европа, но в рафинирани сосове в южните страни, особено Западна Африка, Индия, Индонезия. ..

• Семейство: Fabaceae
• Тип: годишен
• Произход: Мексико
• Цвят: оранжево жълти цветя
• Сеитба: да
• Рязане: не
• Засаждане: пролет
• Реколта: септември-октомври
• Височина: 20 до 70 см в зависимост от порта

Идеална почва и изложение за фъстъци

Фъстъците се отглеждат на пълно слънце, защитени от вятъра, в лека, дълбока, рохкава и добре дренирана почва, така че плодовете да могат да навлязат и да се развият под земята.

Дата на засяване и засаждане на фъстъци

Купете непечени фъстъчени семена от зоомагазини, които им предлагат да хранят птици. В началото на пролетта ще посеете семената на фъстъците с дълбочина 2-3 см в почвата за саксии, в саксии, държани на закрито или на веранда, тъй като семената ще се нуждаят от 20-22 ° C. да покълнат. След поливане, извършено по време на сеитбата, не го насилвайте и изчакайте почвата да изсъхне малко, преди да поливате отново. Вдигането ще отнеме само седмица до 10 дни.

Поставете се на мястото след ледените светци, когато замръзването вече не се страхува, като раздалечете краката на 30-40 см и редовете от 80 см. Направете го „корен“ ден от лунния календар!

Съвет за поддържане и отглеждане на фъстъци

Мотика редовно, като правите хълм, за да улесните достъпа на цветята до земята и водата, колкото е необходимо, за да поддържате почвата влажна, без да се насищате с вода. Когато гинофорът се приближи до земята, спрете окопаването и сламата.

Събиране, консервиране и използване на фъстъци

Беритбата се извършва 3 до 5 месеца след засаждането, в края на лятото, около септември или октомври, когато стъблата и листата са изсъхнали: откъснете стъблата, в края на които набръчканите шушулки ще висят. Ако слънцето грее, оставете ги да изсъхнат за няколко дни на слънце, ако не, затворете ги или ги сложете във фурната, ако е влажно. Просто ще трябва да ги обстрелвате.

Фъстъците се използват в човешката храна под формата на масло, масло, брашно, каша, сос, печени плодове за аперитива ... От него се правят и сладки за хранене на говеда. Маслото се използва и при производството на сапуни. Разбира се, той се използва и като зелена тор за азота, който фъстъците внасят в почвата.

Фъстъчени болести, вредители и паразити

От ръждата и брашнестата мана трябва да се страхуваме като Сигатока, поради твърде много застояла влажност. Внимавайте и за полевки, които биха искали да хапят фъстъци!

Местоположение и благоприятна асоциация на фъстъците

Това е растение, което се отглежда в саксия, ако се намирате в зона, която е твърде студена и влажна, като изберете дълбок съд с диаметър най-малко 30 см. Опитайте опита!

В зеленчуковата градина тя ще се наслаждава близо до царевицата.

Препоръчителни сортове фъстъци за засаждане в градината

Има различни видове, сред които най-често се срещат „Вирджиния“ , с пълзящ навик, късно производство, доста устойчив на гъбични заболявания, „испански“ , с изправен навик. доста продуктивен, по-рано, "Валенсия" също рано с изправен растеж ...