Бадемово дърво (Prunus dulcis или amygdalus), дървото на девствеността

Какво е особеното в бадемовото дърво ( Prunus dulcis syn. Prunus amygdalus )? Това е едно от единствените овощни дървета, което ни дава своя великолепен розов или бял цъфтеж през зимата, от януари до март. Точно тази способност да дарява цветя рано й е спечелила символа на девствеността. Ако бадемовото дърво е много селско (-25 °), цветята, които са изложени на замръзване, няма да дадат плод: ето защо е по-спокоен в средиземноморските региони.

Тъй като бадемовото дърво е самостерилно, цветята от един сорт трябва да бъдат оплодени от цветята на дърво от друг сорт: двата обекта трябва да са на разстояние 15 метра един от друг.

Продълговатите широколистни листа с дължина от 8 до 12 см са назъбени по краищата и копиевидни: отгоре светлозелени, отдолу са доста сиво-зелени.

Бадемът е това, което се нарича дървесен орех, напомнящ на мини зелена праскова в яйцевидна форма: зелената му кожа е кадифена на допир, а вътрешната сърцевина има жълта напукана дървесна обвивка, вътре в която е едно или две семена, наречени "бадеми". Продълговати и сплескани, бадемът е покрит с фина кафява кожа, която, когато се отстрани, дава името „подрязан бадем“ (или бланширан).

Дивият бадем или горчивият бадем има високо съдържание на цианид, което го прави естествено токсичен, докато сладкият бадем идва от градинарска селекция, практически лишена от цианид.

Етеричното масло от горчив бадем има терапевтични предимства срещу екзема и особено козметични цели за парфюмиране на продукти и за намаляване на луничките. Бадемът, плодът на бадемовото дърво е много популярен в гастрономията, особено в сладкарството и сладкарството в различни десертни рецепти, като гурме удоволствие или за вкус.

• Семейство: Розови
• Тип: плодно дърво
• Произход: Мала Азия и Месопотамия
• Цвят на цветята: розово бял
• Сеитба: не
• Рязане: не
• Засаждане: есен
• Реколта: края на август до октомври
• Височина: максимум до 12 метра

Идеална почва и изложение за засаждане на бадемово дърво в градината

Всички видове почви, дори каменисти, с малко варовик, са подходящи за бадемовото дърво. Той ще оцени слънчево място, но защитено от студения вятър, което го прави не особено жизнеспособно на север от Лоара.

Дата на присаждане и засаждане на бадемовото дърво

Размножаването може да се извърши през лятото, на подложка от минимум 2 години, с присадка в енот със „сънливо око“ върху разсад бадемово дърво (суха варовита почва) или прасковено дърво (неваровита почва).

Бадемовото дърво се засажда предимно през есента.

Съвет за поддържане и отглеждане на бадемовото дърво

Бадемовото дърво може да бъде изпъстрено по стена или да се води като "бокал", тоест оставяйки 4 клона, призвани да станат дърводелци, върху ствол от 90 см. Ще е необходимо да се режат излишните клони. През февруари ще ви трябват мъртви или заплетени клони. Клонките, които са дали плод, могат да бъдат премахнати.

През пролетта се препоръчва снабдяване с тор в подножието, а през лятото поливането ще бъде от полза, ако топлинната вълна е там.

Събиране, съхранение и използване на бадеми

Плодовете от бадемовото дърво ще се берат между края на август и октомври. След прибиране на реколтата бадемите се обелват, сушат се на сито на слънце и се съхраняват на проветриво и сухо място.

Зеленият или пресен бадем е този, който се бере едва узрял през юни или юли: той е нежен и млечен с деликатен вкус.

Болести, вредители и паразити на бадемовото дърво

Крастата може да убие дървото, като атакува клонки и плодове. Акарът, наречен фитопт, под листата, може да се развие, както и да се накъдрят прасковените листа.

Местоположение и благоприятна връзка на бадемовото дърво с други дървета

Бадемовото дърво ще бъде засадено в градина с плодове или удоволствия или на уединено място, с кайсиево дърво, авокадо или маслиново дърво.

Препоръчителни сортове бадемови дървета

Сред различните сортове можете да засадите в северната част на Лоара „Всичко в едно“ , самоплодно с мека обвивка, а другаде ще изберете „Ai“ с мека черупка, докато в региони, където пролетта може да познае студове, вие изберете „Ferragnes“ или „Lauranne“ с твърда черупка и късен цъфтеж ...