Мента (Mentha spicata), освежаващо ароматно растение

Ментата ( Mentha spicata ), наричана още сладка мента или римска мента, е може би най-популярното ароматно растение със своя освежаващ ментов аромат е доста сладко. Това енергично храстовидно многогодишно растение с разпръснат селски навик (-17 ° C), което понякога достига 1 м височина, е родом от Югоизточна Европа и Западна Азия.

Това е многогодишно коренищо растение с остатъчен щам, носещ продълговати, срещуположни, релефни листа, без дръжка и много ароматни, дълги от 5 до 10 cm. Люляковите до лилави тръбни цветя са в шипове и цъфтят в края на лятото.

Често се използва като ароматна билка в средиземноморските и азиатските кухни (табуле, пролетни ролки ...); свежестта му се цени в плодовите салати и суровите зеленчуци. Във Франция ментата се използва широко като лечебно растение със своите храносмилателни, ветрогенериращи, антисептични, тонизиращи и стимулиращи свойства. От него се правят настойки, но и известният ментов чай.

Ментата също е едно от растенията против комари: намачканите листа облекчават ухапванията от насекоми. Също така често се среща при производството на паста за зъби, тя почиства устата и освежава дъха.

• Семейство: Lamiaceae
• Тип: ароматно многогодишно растение
• Произход: Европа
• Цвят : люлякови цветя
• Сеитба : да
• Рязане : да
• Засаждане : пролет
• Цъфтеж : края на лятото
• Реколта : според нуждите
• Височина : до 70 см максимум

Идеална почва и изложение за засаждане на мента в зеленчуковата градина

Това растение процъфтява в богата и влажна среда, почвата може дори да бъде тежка и богата, стига да е изложена на пълно слънце или полусянка.

Засаждане и размножаване на мента

Мента може да се засява, но това няма много смисъл предвид лекотата на рязането й в края на лятото или пролетта. Също така се размножава много лесно чрез разделяне на коренища или туфи. През есента или пролетта поставете парчета коренища, заровени на дълбочина 5-6 см и на разстояние най-малко 30 см. За да се предотврати твърде много нашествие на растението, то може да се отглежда в саксия или резервоар за вода.

Съвети за поддръжка и култура на мента

Ментата изисква малко специална поддръжка, освен достатъчно поливане през сухия сезон. В края на зимата изрежете сухите стъбла настрани, ментата ще се появи отново през пролетта.

Събиране, съхранение и използване на мента

Можете да берете листата от мента според нуждите, за предпочитане сутрин преди горещото време. За да имате 2 реколти, отсечете на нивото на земята към края на юни, след което започнете отново през есента. Листата се използват пресни или сушени за ароматизиране на сосове, напитки, десерти, плодови салати и компоти. Можете също да замразите мента.

Болести, вредители и паразити от мента

Брашнестата мана, ако е твърде суха, може да достигне до мента, както и ръждата.

Благоприятна асоциация на мента с други зеленчуци от градината

Ментата расте добре в близост до зелето, но не харесва близостта на лайка.

Ментови сортове, препоръчани за засаждане в градината

Родът Mentha има 25 вида, някои от които растат спонтанно в Европа. В допълнение към мента ( Mentha spicata ) с мек аромат, можем да цитираме мента ( Mentha piperita ), много богата на ментол, мръсна мента ( Mentha longifolia ), с пълзящ навик, грозде ( Mentha pulegium ), която покрива -почва, градинарска мента ( Mentha rotundifolia ), енергична с по-слабо изразена миризма, полска мента ( Mentha arvensis ), със сладка миризма и розови цветя, водна мента ( Mentha aquatica ) с гладки листа и дълги лилави шипове, мента с кръгли листа ( Mentha suaveolens ) с овални и меки листа ...