Гренадила (Passiflora edulis), маракуя

Гренадилата ( Passiflora edulis ), маракуя или маракуджа, е растение за катерене, дървесно, буйно, енергично, произхождащо от Бразилия, което поради това се страхува от студа и се нуждае от минимум 10 ° C, което обяснява защо „расте особено добре до 10 до 12 м височина, само в тропически климат.

Неговите вечнозелени, дълбоко трилопастни, назъбени, средно зелени, блестящи листа са с дължина от 10 до 20 см.

През лятото кълбовидни цветя с диаметър от 3 до 7 см, бели и зелени на обратната страна, много характерни, цъфтят със състав, който предизвиква Страстите Христови от техните 3 органа: 3-те стигми представляват ноктите, 5 тичинки припомнят чукове, а месестите нишки представляват короната, изпъстрена с лилаво и бяло.

Плодовете са плодове, яйцевидни, с големина на голямо яйце (дълго до 5 см), чиято обвивка е повече или по-малко набръчкана, жълта до лилава в зависимост от сорта. Вътре плодовете съдържат много черни семена, заобиколени от полупрозрачна пулпа, наречена aril: вкусът е сладък и остър.

Хранително, маракуджата (62kcal / 100g) е богата на фибри, каротин и съдържа витамини С и В3, магнезий и манган.

• Семейство: Passifloraceae
• Тип: екзотични плодове
• Произход: Бразилия
• Цвят: бели и лилави цветя
• Сеитба: да
• Рязане: да
• Засаждане: пролет
• Реколта: целогодишно
• Височина: до 12 m

Идеална почва и изложение за гренадила

Гренадилата се отглежда в топла среда, на слънце, защитена от студени или изсушаващи ветрове, в богата, лека, богата на хумус и добре дренирана почва.

Дата на засяване, изрязване и засаждане на маракуджа

През пролетта сеитбата се извършва при 13-18 ° C, но внимавайте с плодовете, които не е задължително да бъдат идентични с растението майка.

Тревистите резници се предприемат през юни, докато през лятото се очаква наслояване.

Засаждането обикновено се извършва през пролетта.

Съвети за поддръжка и отглеждане на гренадила

Grenadilla palisse малко наподобява лозата на опънати конци например.

През пролетта резитбата ще балансира клонките и ще ограничи растителността.

Събиране, консервиране и използване на маракуя

Плодовете се берат, когато са добре оцветени, като кожата започва да увяхва. Те могат да бъдат събрани преди, тъй като са климактерични, те продължават да узряват след прибиране на реколтата. В континентална Франция обаче ще можете да получите зрели плодове само на Лазурния бряг.

Запазването им е доста ограничено (около седмица).

Яжте прясна маракуджа, в плодова салата, в сок, в сорбет, в сладко, в желе ...

Болести, вредители и паразити на гренадила

Mealybugs и акари могат да нахлуят в растението.

Местоположение и благоприятна асоциация на маракуя

Това е растение, което се култивира на подложка, но може да се култивира и в саксии, при условие че не очаква плодове.

Препоръчителни сортове Passiflora за засаждане в градината

Родът Passiflora има повече от 400 вида, включително нар ( Passiflora edulis ), който произвежда пикантни екзотични плодове, наречени маракуя или маракуджа, пасифлората ( Passiflora incarnata ), която прави бледолилави или бели цветя и се използва за фитотерапия, синьо пасифлора ( Passiflora caerulea ) най-широко култивираните декоративни видове в континентална Франция, но които не издържат на температурата, падаща под -5 ° C ...