2016: международна година на импулсите
2016 г. е обявена за „Международна година на импулсите“ от 68-ото Общо събрание на ООН и за нейното прилагане е отговорна ФАО (Организацията за прехрана и земеделие на ООН). в сътрудничество с правителства, неправителствени организации, съответни организации и всички други заинтересовани страни. Но за какво всъщност става дума?
Бобови растения във вашата градина през 2016 г.?
Тъй като тази международна година на бобовите култури има за цел да насочи вниманието към тази култура, чрез повишаване на обществената информираност за нейните хранителни ползи в рамките на устойчивото производство на храни, в интерес на продоволствената сигурност, възниква въпрос: можем ли да го произвеждате във вашата градина?
Не забравяйте, че бобовите култури покриват приблизително едногодишни растения, от които се събират сухите зърна, а именно леща, боб, грах и нахут. Що се отнася до боб и грах, няма проблем. За леща предпочитайте да ги купувате от местен производител.
Бобови растения: твърде често пренебрегвана важност
Бобовите растения са от голямо значение, тъй като осигуряват основен източник на протеини и аминокиселини от растителен произход. В резултат на това те се консумират от вегетарианци, но преди всичко те могат да осигурят балансирана диета за по-бедните популации, които нямат средства или възможност да ядат животински протеини.
Всички специалисти по хранене са съгласни да възхваляват ползите от бобовите растения в борбата срещу затлъстяването и превенцията на диабет, сърдечно-съдови заболявания и рак. Те са част от балансираната диета, която всеки толкова много търси.
Що се отнася до градинарството, бобовите растения фиксират азот, който е добър за плодородието на почвата. А фуражните бобови растения могат да се отглеждат в зелено торене (лупина, детелина и др.). Те също така предлагат допълнителна алтернатива в основната сеитбооборот.
Да знаете всичко за бобовите растения
Ако искате да откриете всичко за страховитите добродетели на бобовите растения, знайте, че изданията на живата Земя публикуват ръководство от близо 300 страници, обединяващо съвети за отглеждане, ползи за здравето и открития на вкуса с повече от 150 рецепти за готвене от свят, за да ги ценят още повече: "Водачът на живот на Земята, за да бобови растения" (в книжарниците на 19 февруари, 2016 г.) .
Авторите са безспорни специалисти в сектора, и по-специално в биологичното земеделие, което не би могло да се развие без приноса на бобови растения: доктор по агрономия, Блез Леклерк е специалист по връзките между земеделието и околната среда, експерт в Техническия институт на биологично земеделие (ITAB), да не говорим, че той също е градинар от над 30 години! Клод Обер е агроном, автор на множество книги в Terre Vivante, която той основава, относно биологичното земеделие, здравословната храна и връзката между околната среда и здравето. Що се отнася до Паскал Аспе, отговарящ за градините на Екологичния център на живата земя, качеството му на биолог внася съответно допълване в данните на агрономите. Снимките са подписани от Jean-Jacques Raynal , който е превърнал природата, градината и околната среда в свое поле на разследване, за удоволствие на нашите читатели!
