Маслиновото дърво (Olea europaea), емблематично дърво от средиземноморския басейн
Маслиновото дърво, емблема на средиземноморския пейзаж, живее в скалистите и сухи земи на Прованс, но също така и на Гърция, Италия, Испания, както и в Северна Африка, Азия, Австралия и Нова Зеландия. Това е дърво, чийто сив ствол обича да играе на конторционисти, което му придава този оригинален вид. Устойчив, южният му темперамент не му позволява да оцелее при температури под -10 ° C. „Бавно, но сигурно“ е мотото на маслиновото дърво. Всъщност, ако това масивно дърво има доста бавен растеж, то може да живее от друга страна до 2 или 3 хилядолетия. Символ на мъдрост и мир, маслиновото дърво е било почитано от гърците.
Неговите вечнозелени ланцетни и кожести листа са с дължина от 4 до 8 см и са красиви зелено-сиви отгоре, сребристи на обратната страна. Тяхното леко синкаво оцветяване им позволява да отразяват светлината и по този начин да устоят на суша. През май маслиновото дърво е украсено с малки бели цветя с четири венчелистчета, които през лятото ще отстъпят място на маслините, които от зелено ще станат черни, когато са напълно узрели.
Тъй като маслиновите дървета често са самостерилни, заложете на самоплодни хибриди или опрашващи сортове растения.
Маслиновото дърво има неоспоримо икономическо значение от производството на маслини, от които се добива масло, което е все по-популярно в готвенето. Високото му съдържание на мононенаситена олеинова киселина допринася за образуването на "добър" холестерол в ущърб на "лошия". Той стимулира производството на жлъчка и подпомага евакуацията й, без да забравя, че се бори с храносмилателни разстройства. Затова изберете качествено зехтин с добро качество, който трябва да бъде получен чрез първо студено пресоване, но който трябва; ако е възможно, освен да бъде чист екстра върджин, органичен и без добавяне на химикали или каквото и да било.
Листата винаги са били използвани за своите храносмилателни и диуретични свойства, както и за борба с артериалната хипертония, като по този начин допринасят за доброто функциониране на сърдечно-съдовата система. Те също имат интересно хипогликемично действие при пациента с диабет.
Хранително, маслината е много богата на калций, витамини В1, В2, РР и С, но е и един от най-калоричните плодове с 224kcal / 100g.
- Семейство: Oleaceae
- Тип: плодно дърво
- Произход: Африка
- Цвят: кремаво-бели цветя
- Сеитба: да
- Рязане: да
- Засаждане: пролет
- Цъфтеж: от април до юни
- Височина: до 10 м височина
Идеална почва и изложение за засаждане на маслиново дърво в градината
Маслиновото дърво цени дълбока, добре дренирана почва, но въпреки това успява да оцелее дори и в най-малко гостоприемните, бедни, сухи и каменисти почви. Слънчевото и топло изложение е от съществено значение, защитено от силни ветрове, в идеалния случай с южно изложение.
Дата на сеитба, изрязване и засаждане на маслиновото дърво
Размножаването на маслиновото дърво може да се получи чрез засяване на ямата след стратификация, през пролетта, но убедителни резултати е доста трудно да се получат. По-ефективно е да се правят полуудревесени резници от маслиновото дърво през лятото.
Засаждането може да се извършва целогодишно за маслинови дървета в контейнери, но най-благоприятният период за засаждане е между март и юни, през пролетта.
Съвети за поддръжка и отглеждане на маслиновото дърво
Въпреки че става много устойчиво с времето, маслиновото дърво несъмнено ще се нуждае от редовно поливане през младостта си, така че да развива добра коренова система. Внимавайте да не изкопаете прекалено много в подножието, защото корените са доста плитки и могат да бъдат повредени. Просто се нуждае от резитба през пролетта, за да премахне грозните или стерилни клони, но е възможно и да го отглеждате като бонсай.
Извън средиземноморските райони засадете маслиновото дърво в саксия, така че да може да бъде внесено в оранжерията през зимата. В противен случай го защитете през зимата с зимуващ воал (растение и саксия), така че да не понася слана, която може да го унищожи над -10 ° C.
- Вижте също: поддръжката на маслиновото дърво в саксия и досието за размера на маслиновото дърво
Събиране, опазване и използване на маслиновото дърво
Маслиновото дърво отнема 10 до 15 години, за да даде плод, бъдете търпеливи! Трапезните маслини се събират, когато са все още зелени в края на септември, в зависимост от случая, или на ръка, или с жлъчка, или с разклащане на дървото. Но маслените сортове се събират между декември и февруари.
Болести, вредители и паразити по маслиновите дървета
Зайците много обичат маслиновата кора: препоръчително е да защитите младия ствол с телена мрежа, защото всяко нараняване ще бъде входната точка за болести. Черният кохинеал е страхотен за маслиновото дърво, както и за пауновото око, гъбично заболяване. Ларвата на маслиновия молец и маслиновата муха също са вредители, за които трябва да внимавате. През последните години маслиновите дървета в Корсика и в регион Лазурен бряг на Прованс Алпи са засегнати от бактерията Xylella fastidiosa при произхода на CoDiRO (Комплекс за бързо изсъхване на маслиновото дърво), фатално за дървото.
Местоположение и благоприятна асоциация на маслиновото дърво
Надарено с мощна коренова система, маслиновото дърво почти не се адаптира към твърде малка саксия. Вместо това предпочитайте контейнер за портокали, по-голям, осигуряващ презареждане на всеки 3 години.
Препоръчителни сортове маслинови дървета за засаждане в градината или в контейнери
Има около двадесет вида. Нека цитираме Olea europaea „Aglandalou“ , самоплодна, устойчива на студ, ще позволи да се произвежда масло, Olea europaea „Cayon“, със същите характеристики, но по-предпазлив, Olea europaea „Grossane“ , самоплодна, издържа добре на студа, за да събере черни маслини, Olea europaea „Picholine du Gard“ , самоплоден и добър опрашител, не много издръжлив, за събиране на зелени маслини. .
