Ройбос: ползи за здравето и предимства
Ройбоите ( Aspalathus linearis ) или аспалате, често наричани „червен чай“, нямат нищо общо с чая, нито географския произход, нито ботаническото семейство; единствената връзка, която ги обединява, е красивият червен цвят на тяхната инфузия.
Ройбос, антиоксидант
Aspalathus linearis е малък храстовиден храст, от семейство Fabaceae, с размери до 2 метра, който произхожда от Южна Африка, където се възползва от перфектно адаптирани климатични условия (горещи и сухи) и почви (кисели и бедни). според неговите нужди. Те са доста специфични, тъй като опитите за отглеждане в други страни са се провалили.
Неговата коренова система, обширна и дълбока, му позволява да издържа на продължителни суши. Неговите изправени издънки имат много линейни тъмнозелени листа, а малки жълти цветя се появяват през пролетта и през лятото. Впоследствие се образува шушулка, съдържаща едно семе.
Това са надземните части на растението, които се използват след изрязване, смачкване и ферментация. Ферментацията увеличава съдържанието на кверцетол, отличен антиоксидант, и му придава червения цвят, както и характерния му вкус. Другите антиоксиданти са полифеноли като аспалатин (растението, което е дало името си на единствения естествен източник на този флавоноид!), Nothofagin, orientin и luteolin.
Има и неферментирал зелен ройбос, който има запарка от охра, която съдържа още повече антиоксиданти.
Консумацията на инфузия на ройбос, чийто вкус е плодов и сладък, може да бъде направена без риск, тъй като препаратът не съдържа кофеин, какъвто не е случаят с чай или кафе. Липсата на танини се харесва и на хора, които не са склонни към стягащият чай.
Лечебните добродетели на ройбос
Антиоксидантните добродетели на ройбос го правят толкова успешен днес, тъй като може да забави стареенето и да предотврати появата на някои видове рак, невродегенеративни и сърдечно-съдови заболявания. Следователно ройбосът се внася масово от Южна Африка от края на 90-те години на миналия век. Днес обаче нито едно клинично проучване не може научно да потвърди всички тези свойства.
В Южна Африка ройбосът се използва за утоляване на жаждата и лечение от векове от народите Хой, но не е открита и следа от лекарствени приложения. Неговото отглеждане и комерсиализация започва на местно ниво през 30-те години на миналия век.
Ройбос би имал и антиалергични свойства срещу астма и кожни реакции, противовъзпалителни и антисептични свойства, позволяващи да успокои инфантилните колики и стомашно-чревната болка.
Ройбос се предлага само в естествена или ароматизирана суха форма и се продава в магазините за биологични и натурални продукти, магазините за чай, в аптеките и все по-често във всички хранителни магазини.
Може да се използва като инфузия, топла или студена: около 2 g или 1 чаена лъжичка изсушен ройбос / 150 ml (максимум 3 чаши / ден), оставяйки да се влива в продължение на 5 минути. Можете да го ароматизирате според вашите вкусове (лимон, мента, вербена, ванилия ...), да добавите мляко, мед и др.
Други растения, близки до ройбос
Също така в Южна Африка се отглеждат други антиоксидантни и без кофеин растения за местна консумация като инфузия ... докато изискванията на Запада не са твърде спешни!
Меден храст ( Cyclopia spp. ) Наричан още "меден храст", също принадлежи към семейство Fabaceae. Растението с ниско съдържание на танин расте в южната част на Южна Африка и съдържа много антиоксидантни полифеноли. Цветята му миришат на мед, а вкусът му е близък до ройбоса, дори малко по-сладък.
Чаят от храсти ( Athrixia phylicoides ), известен също като "чаени храсти", също е част от семейство Fabaceae. Расте в източната част на Южна Африка, като се появява като малък храст с лилави цветя. Без кофеин, но пълен с антиоксиданти, той се пие като чай в страната на произход.
Използването на растения за изцеление трябва да се извърши, като първо се потърси съвет от лекар, фармацевт или билкар. Бременни жени, хора с хронични и сериозни заболявания или приемащи лекарства, трябва да се консултират с лекар преди самолечение, което може да причини нежелани реакции, включително лекарствени взаимодействия.
(снимка, с изключение на 2: Winfried Bruenken (Amrum) - Собствена работа - CC BY-SA 2.5)
