Розов пипер (Schinus molle), фалшив пипер

Розовият пипер ( Schinus molle ) не принадлежи към семейство Piperaceae, което обединява чушки ( Piper ), а към това на Anacardiaceae като шам фъстък или смрадлика от Вирджиния например, което оправдава името му на дърво фалшив пипер.

Другото му народно наименование на американски пипер намира своето обяснение в страните на произход на това дърво с неговия полу-увиснал навик, а именно тези в Южна Америка, където расте в горите. В нашите географски ширини той няма да издържи термометъра да пада твърде ниско (-5 ° C от време на време), което го прави въпреки това подходящ за морския климат.

Образува красиво дърво с обилна и заоблена корона поради плачещите си стъбла. Неговите вечнозелени листа са с дължина между 10 и 30 см, те са увиснали, перални, съставени от множество ланцетни, назъбени и лъскави листчета с повече или по-малко тъмно зелено. При смачкване се отделя силно изразена миризма на пипер.

През пролетта се развиват увиснали метлички от малки кремави цветя, достигащи до 20 см дължина. Те отстъпват място на розови плодове (костилки), наподобяващи пипер.

Този розов пипер, често продаван под името „розови плодове“, подобрява кухнята, като същевременно е по-малко силен и по-малко лют от класическия черен пипер.

Той също така има тонизиращи, апетитни, диуретични и храносмилателни лечебни свойства, докато при външна употреба отвара от листата му, в лапи, ще лекува рани и язви на кожата и ще облекчи ревматичната болка. За да получите естествен репелент срещу насекоми, е възможно да разтриете плодовете върху себе си.

• Семейство: Anacardiaceae
• Тип: ароматно дърво
• Произход: Централна и Южна Америка
• Цвят: кремаво-бели цветя
• Сеитба: да
• Рязане: да
• Засаждане: пролет или есен
• Цъфтеж: от април до юли
• Реколта: края на лятото
• Височина: до 15 m

Идеална почва и експозиция за розов пипер

В региони с мека зима розовият пипер се отглежда на пълно слънце или в полусянка, на място, защитено от студени ветрове, в не твърде богата, хумусна, пясъчна и добре дренирана почва.

Другаде може да се монтира в саксии, под заслон, в субстрат от лека земя, почва и пясък.

Дата на засяване, изрязване и засаждане на розов пипер

Сеитбата в мини оранжерия се извършва през пролетта между 19 и 21 ° C.

Полурегулираните резници се правят през август, а през пролетта може да се направи опит за наслояване на въздуха.

Засаждането се извършва през пролетта или есента в зависимост от климата във вашия регион.

Съвети за поддръжка и отглеждане на розов пипер

Когато дървото е младо, по-добре е да му предложите кол и да го поливате редовно през лятото. Впоследствие тя ще издържи на епизоди на суша.

Целта на резитбата ще бъде да се проветрят клоните, като просто се премахнат заплетени или мъртви клони.

Събиране, консервиране и използване на розов пипер

Когато костилките станат розови до коралово розови, те са достигнали зрялост: обикновено това е в края на лятото. След като ги вземете, ги подсушете, преди да ги съхранявате в непрозрачен, сух буркан.

Натрошени или цели, плодовете подобряват сосовете, месото и рибата. В Южна Америка от тях се приготвят ферментирали алкохолни напитки.

Болести, вредители и паразити на розов пипер

Розовият пипер не е крехък или чувствителен към различни болести и паразити.

Местоположение и благоприятна асоциация на розов пипер

Това е дърво, което се установява изолирано заради интересния си декоративен аспект. Но може да се отглежда и в саксии в умерена оранжерия или веранда и след това да се изнася в градината от април до октомври на слънчево изложение.

Препоръчителни сортове Schinus за отглеждане

Общо има около тридесет вида от рода Schinus , включително розов пипер ( Schinus molle ), най-разпространеният, но също и Schinus terebinthifolius , роден в Бразилия, който може да бъде инвазивен, но също толкова годен за консумация в "розови плодове". .