Кивано (Cucumis metuliferus), пъпеш или метулон

Киваното ( Cucumis metuliferus ) е братовчед на краставицата: този любопитен плод е породил различни народни имена, свързани с външния му вид, като рога пъпеш, африканска рога краставица, метулон или дори кенийска краставица. Всъщност този плод е роден в Африка, по-точно Ботсвана и Южна Африка. Следователно не е устойчив на замръзване и се нуждае от добра доза топлина.

От голямото семейство Cucurbitaceae киваното расте на пълзящо или изкачващо се едногодишно растение, чиито стъбла могат да достигнат 2 м дължина, носейки големи, широки, лопатести листа от 20 до 30 см.

В началото на лятото жълтите цветя приличат на големи шишарки, които ще дадат плодове около август и септември, яйцевидни, дълги от 8 до 15 см, които ще узреят от зелено до оранжево до златисто, когато узреят. Малки израстъци, които приличат на миниатюрни рога или груби тръни, придават на плодовете особено декоративен интерес.

Метулонът е сочен, с полупрозрачна зелена плът, в която са разпръснати много семена. Нискокалорично (20kcal / 100g) и богато на витамин С, кивано се яде сурово и прясно, като пъпеш, или в сорбет, плодова салата и сок. Той също така придружава солени ястия от риба. Вкусът му без никаква горчивина варира в зависимост от хода на узряването, припомняйки първо кивито, след това пъпеша и накрая банана.

• Семейство: Cucurbitaceae
• Тип: годишен
• Произход: Африка
• Цвят: зелени плодове, които стават оранжеви
• Сеитба: да
• Рязане: не
• Засаждане: пролет
• Реколта: август до октомври
• Височина: до 1,5 до 2 m

Идеална почва и изложение за кивано

Киваното се отглежда при пълно слънце, топлина, в богата, богата на хумус, хладна и добре дренирана почва.

Дата на сеитба и засаждане на пъпеш от рога

Между март и май ще посеете рогата краставица в саксии при 20 ° C.

Засаждането ще се извършва само когато рискът от замръзване бъде премахнат, около средата на май, като се запазят около 60 см между всеки крак и 1,2 м между всеки ред.

Съвет за поддръжка и култура на метулон

Можете да прищипите стъблата, така че да се разклоняват малко и да текат по-малко. Ако имате малко място, използвайте екрана от телена мрежа, за да се изкачите по стъблата на този рогащ пъпеш.

Мулчирането на почвата ще помогне да се запази по-хладно.

Събиране, консервиране и използване на кенийска краставица

Киваното се събира, когато плодовете придобият красив оранжев до златист цвят. Те се държат много добре в продължение на няколко седмици на проветриво и хладно място, но не и в хладилник.

Болести, вредители и паразити на кивано

Брашнестата мана е врагът на тази рогата краставица. Поливайте само стъпалото, без да поръсвате листата, за да ограничите външния му вид.

Местоположение и благоприятна асоциация на метулон

Това е растение, което се отглежда в градината на кухнята или на ограда или каквато и да е опора, върху която да се тренира. Не е наистина подходящ за контейнерна култура.

Препоръчителни сортове Cucumis metuliferus за засаждане в градината

Родът Cucumis включва добре познати видове като пъпеш ( Cucumis melo ), краставица и туршия ( Cucumis sativus ) или metulon ( Cucumis metuliferus ), който не познава други сортове.