Горчивият портокал: за добродетелите на горчивия портокал

Киселият портокал ( Citrus aurantium ) принадлежи към семейство Rutaceae и е част от голямата колекция от съществуващи цитрусови плодове. Родът Citrus има около петнадесет вида храсти, ценени заради плодовете си, всички от Югоизточна Азия, Индия и Китай, където субтропичният климат им подхожда. Горчивият портокал, доста издръжлив (-9 ° C) е служил като подложка за други видове, но също така е особено интересен със своите терапевтични и ароматни свойства.

Горчивото портокалово дърво, успокояващо

Следователно цитрусовият ауранций , горчивият портокал, горчивият портокал или севилското портокалово дърво е красиво дърво, което може да достигне 10 метра високо, което намира условия, подходящи за неговото развитие, във Франция, само на средиземноморския ръб, особено Лазурния бряг. Киселият портокал, въведен в Европа през 16 век, постепенно отстъпи място на сладкия портокал ( Citrus sinensis ), който може да се намери на всички сергии.

Бодливите му клони носят жилави, лъскави вечнозелени листа, дълги от 7 до 10 см, продълговати, заострени, с доста средно зелено, с крилати дръжки. Те са много ароматни, когато се мачкат.

Белите цветя, групирани по 2 или 3, издават сладък аромат. Те са последвани от сплескани кръгли плодове, малко неравни, оранжеви, леко оцветени в червено, съдържащи много семена и с киселинен и горчив вкус.

Листата на горчивото портокалово дърво съдържат ароматна същност, съдържаща 50% линалилацетат. Цветята съдържат флавоноиди (нарингозид и нео-ериоцитрозид), както и ароматна есенция с линалоол (35%). Цедрата или перикарпът е богата на ароматна същност, съставена от 90% лимонен, но също така съдържа флавоноиди, тритерпени, каротин, пектин и витамин С.

Лечебните добродетели на горчивия портокал

Използват се почти всички части на дървото, но именно седативните и успокояващи свойства на листата и цветовете правят горчивото портокалово дърво известно в билколечението. В случаи на безсъние, нервни спазми и всички видове нервност, които могат да се проявят в непрекъсната кашлица, спазми в стомаха от нервен произход, сърцебиене, главоболие, горчивият портокал ще се окаже ефективен. От листата се извлича етерично масло, наречено петитгрейн.

Цветът на киселото портокалово дърво се използва и за приготвянето на известния хидрозол, използван във фармацията и в храната, много ароматен, с успокояващи добродетели: вода от портокалов цвят, наричана още вода Naphé . Етеричното масло, извлечено по време на тази дестилация, е масло от нероли, използвано в парфюмерията, по-специално като основа за одеколони.

Цедрата има стомашни, храносмилателни и тонизиращи свойства за стомаха и успокоява нарушенията в кръвообращението. Екстрахиран под налягане, есенцията на горчив портокал, много ароматна.

Плодът има карминативни и храносмилателни свойства, който се използва като инфузия за понижаване на температурата и облекчаване на главоболието.

Каквито и да са частите на киселия портокал, те могат да бъдат закупени в аптеки, билкари или природни магазини. Те са представени и използвани по различни начини:

• инфузия: 10 g сухи листа или цветя / 50 cl (2 до 3 чаши максимум / ден), оставете да се влива 10 минути,
• в отвара: 20 g сухи листа или цветя / 1l (максимум 2 до 3 чаши / ден), да се вари 5 минути и да се влеят 10 минути,
• в етерично масло от петитгрейн или нероли: като го дишате дълбоко, когато сте на ръба на нервен срив, или като прилагате 2 капки 3 пъти на ден, от вътрешната страна на китките, долната част на гърба и Слънчев сплит,
• в горчива портокалова есенция (получена от цедката): 2 капки 3 пъти дневно при стомашни проблеми,
• в тонизиращ и стомашен сироп: 100 g нарязана суха кора се оставя да мацерира за 12 часа със 100 g алкохол при 60 об. след това се филтрира, към който ще се добави сироп (350 г захар / 1 л вода),
• в капсули, таблетки, екстракти или майчина тинктура, съгласно указанията на фармацевта.

Горчив портокал в кухнята

Горчивите портокали се използват за приготвяне на портокалов мармалад, който англичаните толкова обичат.

Водата от портокалов цвят е добре известна с характерния си аромат, който се използва за ароматизиране на много напитки и сладкиши, особено ориенталски.

Горчивата портокалова кора се парфюмира с Grand Marnier и Cointreau, но можете да го използвате и за приготвяне на аперитивно вино, като мацерирате 100 g кора и няколко цветя от лайка в 1 литър бяло вино за 10 дни. След филтриране можете да го консумирате.

Вода от портокалов цвят за благополучие

Водата от портокалов цвят се използва в козметиката във флорални води, но също така и в продукти за грижа за нежна или суха кожа, които ще бъдат успокоени и по-ярки.

Поставянето на горчиви портокалови листа във вана ще го направи идеално релаксиращо в края на деня, за да улесни съня.

Цитрусовите есенции са фотосенсибилизиращи. Използването на растения за изцеление трябва да се извърши, като първо се потърси съвет от лекар, фармацевт или билкар. Бременни жени, хора с хронични и сериозни заболявания или приемащи лекарства, трябва да се консултират с лекар преди самолечение, което може да причини нежелани реакции, включително лекарствени взаимодействия.