Енантусът: много отровни видове

Родът Œnanthe има около тридесет вида голи трайни насаждения, повечето от които са токсични, дори фатални при поглъщане. Те обикновено растат в големи колонии на влажни места: ливади, блата, плитки води.

С изправените си кухи стъбла, своя пъпчив навик, те се характеризират с перист, редуващи се, много вдлъбнати и назъбени листа, както и с малките си звездни бели цветя с 5 вдлъбнати венчелистчета, групирани в сложни сенници, които цъфтят по време на 'лято.

Грудките са удължени и набъбнали, напомнящи донякъде тези на далиите.

Освен Œnanthe javanica, която поддържа -10 ° C, другите видове са студени. Нещо повече, Œnanthe javanica „Flamingo“ прави красиво водно растение на ръба на езерце или брег с отрязани листа, изпъстрени с розово, кремаво и бяло.

• Семейство: Apiaceae
• Тип: многогодишно
• Произход: Европа, Австралия, Южна Африка
• Цвят: бели цветя
• Сеитба: не
• Рязане: да
• Засаждане: спонтанно
• Цъфтеж: лято
• Височина: 60 ​​см до 1,3 м в зависимост от вида

Как да разпознаем онтата?

Сред Apiaceae / Umbellifera те са многобройни, за да бъдат токсични и да си приличат, което води до рискове от объркване, което може да бъде фатално.

Един от признаците, който отличава годни за консумация диви моркови ( Daucus carota ) от отровни чадъри, като бучиниш ( Conium maculatum ) или oanthes ( Œnanthe spp. ), Е липсата на косми в последните отровни растения.

Възможното объркване с ангеликата ( Angelica sylvestris ), която също расте във влажни зони, може лесно да бъде разрешено, тъй като чрез смачкване на листата й се появява характерната миризма и освен това има големи листчета.

Ядливи видове Енантус

Фалшивият букаж или „Jeannette“ ( Œnanthe pimpinelloides ), който може да бъде объркан със смления лешник ( Conopodium majus ), би могъл да се яде, както и Œnanthe peucedanifolia : корените са малки, подути, съдържат белезникав сок, а листата са консумира се като зеленчук, особено в Близкия изток. Въпреки това, предвид риска от объркване с други видове, трябва да се внимава много.

Œnanthe javanicum syn. Oenanthe stolonifera расте само в Азия, където тя е една от много популярни традиционни зеленчуци, с много отбелязани ароматен вкус на целина: той се нарича серия в Япония и да Нуок във Виетнам.

Отровният вид Енантус

Шафранът enanthe ( Œnanthe crocata ) е най-често срещаният смъртоносен вид във Франция (снимка по-горе): съдържа органично химично съединение, енантотоксин, изомер на циркутоксин, който действа като невротоксикантен агент. Поглъщането на която и да е част от растението, особено на грудките, причинява фатални храносмилателни, дихателни, нервни и кръвоносни нарушения. Въпреки че изсушеното растение е по-малко агресивно, то също трябва да се избягва.

Водният енантус ( Œnanthe aquatica ) има плодове, които съдържат маслено, не миришещо вещество, съдържащо коницин, за което се твърди, че причинява нервни разстройства. Корените му биха били по-малко опасни, докато плодовете и листата биха били безвредни.

Фистулозният енантус ( Œnanthe fistulosa ) се счита за токсичен при липса на специфични изследвания по въпроса.

Използването на растения за изцеление трябва да се извърши, като първо се потърси съвет от лекар, фармацевт или билкар. Бременни жени, хора с хронични и сериозни заболявания или приемащи лекарства, трябва да се консултират с лекар преди самолечение, което може да причини нежелани реакции, включително лекарствени взаимодействия.

(снимка: H. Zell - Собствена работа, CC BY-SA 3.0)