Салата с глава (Lactuca sativa var. Capitata), кралицата на салатите
Салатата с глава е едногодишен листен зеленчук. Името му „pommée“ идва от елегантната форма на меките му, гладки и заоблени листа, групирани около кръгло и хрупкаво сърце. Салатата с глава обича да варира удоволствията, така че може да се намери зелена или червена. Този вид маруля, главна маруля се нарича още маруля и има свои собствени сортове като „Дебелата руса мързелива“ или „Кралицата на май“ . За предпочитане е да се направят няколко дъски, така че те да се разстилат, за да им попречат да отидат на семена, преди да могат да бъдат изядени.
Вкусна в салати, нискокалорична (15kcal / 100g) и богата на витамини, марулята също е известна с това, че подпомага храносмилането и чревния транзит.
Името "маруля" идва от гръцката митология, според която марулята ще насърчава повишаването на млякото при жените и оплождането. Ето как според легендата Хера забременяла след ядене на маруля.
- Семейство: Сложноцветни (Сложноцветни)
- Тип: едногодишна билка
- Произход: Южна Европа, Азия
- Сеитба: целогодишно
- Засаждане: пресаждане 3 до 4 седмици след сеитбата
- Реколта: около 10 седмици след сеитбата
Идеална почва и изложение за отглеждане на маруля
Маслената салата обича слънцето, но не понася прекалено горещата лятна жега, през която ще оцени лека сянка. Засажда се в прясна, богата, добре дренирана, богата на хумус почва, в която ще сте добавили много добре разложен компост.
Дата на сеитба и пресаждане на маруля от глава
Разсадът може да се прави целогодишно по оскъден начин на място, под рамка или в детската стая. След като се появят първите 4-5 листа, можете да трансплантирате марулята си на 20 см един от друг.
Пролетни марули (от март до май) се засяват от декември до март под покритие, летни и есенни салати (от май до септември) се засяват от март до юни на открито, зимни салати (до през май) се засяват от август до септември в земята и се трансплантират в тунел.
- Вижте листа: знаейки как се сеят салати
Съвети за поддръжката и отглеждането на маруля в зеленчукова градина
Внимателно плевете и окопавайте, като в началото разбивате земната кора, след това слама. Поливайте редовно, защото почвата никога не трябва да изсъхва.
Събиране, съхранение и използване на маруля
Марулята с глава се събира около 2 месеца след засяването, когато главата е добре оформена и плътна, като я отрежете в основата.
Болести, вредители и паразити на маруля от глава
Охлювите и охлювите са основните врагове на марулята, особено когато са разсад. Гъбата Bremia lactucae също причинява мухъл в марулята.
Благоприятна връзка на марулята със зеленчуци от градината
Марулята може да се засажда недалеч от други зеленчуци като: цвекло, морков, зеле, краставица, ягода, боб.
Неблагоприятна връзка на марулята със зеленчуци от градината
По-добре маслената салата да се държи далеч от целината и празът.
Сортове маруля от глава, препоръчани за засаждане в градината
Сред многото сортове, в зависимост от сезона, можете да избирате между пролетна маруля „Appia“ , „Reine de Mai“ , лятна маруля „Grosse blonde laesseuse“ , „Du bon jardinier“ , зимна маруля „Brune d'hiver“ , „Hâtive erstling“ или марулята от 4-те сезона, която се засява от януари до септември „Merveille des 4 seasons“ ...
