Camberries (Lonicera caerulea), ядливи орлови нокти

Камериерът ( Lonicera caerulea var. Kamtschatica ), наричан още годни за консумация орлови нокти, майски зрънца, синя орлови нокти или сибирска боровинка, е малък плодов храст, който достига 1,5 до 2 метра, без да създава лиани като катерещите орлови нокти ( Lonicera ).

Със своя храстал навик, обхващащ поне 1 м, зелените, широколистни, овални листа със синьо-сиви отблясъци, той се украсява с малки, дискретни, кремообразни тръбести цветя в началото на пролетта, около март. За да улесните опрашването, по-добре е да засадите две камери близо една до друга. Така през май, много преди всички останали, продълговатите му плодове (около 2 см), сини, покрити с цъфтеж, ще узреят и ще бъдат добри за прибиране.

Роден в Сибир, camérisier не е много разпространен в Западна Европа, докато в Русия и Северна Америка (Канада) плодовете му са много популярни. Ще се разбере, че харесва прохладни райони, дори студени, тъй като устоява на -40 ° C (само -7 ° C за цветята), което го прави интересен за градини с голяма надморска височина.

Следователно майските плодове са годни за консумация, докато плодовете от всички други сортове орлови нокти са отровни. Те са богати на фибри, минерали, витамини В и С и полифеноли, включително антоцианини с противовъзпалителни свойства. В инфузия те предлагат антиоксидантни и антимикробни свойства.

Те се консумират сурови при условие, че оценяват вкуса им между боровинка, киви и къпина. Но те правят вкусни конфитюри, компоти, желета или дори отлични сокове и смутита.

• Семейство: Caprifoliaceae
• Тип: плодов храст
• Произход: Сибир
• Цвят: кремави цветя
• Сеитба: не
• Рязане: да
• Засаждане: есен или пролет
• Реколта: май
• Височина: 1,5 до 2 м максимум

Идеален под и експозиция за видеокамерата

Ядливите орлови нокти се отглеждат на слънце в студени райони, но на полусянка в Южна Франция, във влажна, хладна, дренирана и леко кисела или неутрална, но не варовита почва.

Дата на отрязване и засаждане на годни за консумация орлови нокти

През лятото можете да правите резници от полуавгустирани стъбла.

Засаждането е планирано за есента, въпреки че пролетта също може да е подходяща. Дръжте 1,5 м между всеки крак.

Съвети за поддръжка и отглеждане на майски плодове

През март се препоръчва добавянето на компост в подножието на камеризатора.

Поддръжката за подрязване за отстраняване на мъртви или лошо ориентирани клони може да се извърши в началото на зимата или след прибиране на реколтата.

Събиране, съхранение и използване на орлови нокти

Събирането на плодове обикновено започва през май, но може да продължи до август в зависимост от сорта.

Плодовете се консумират пресни, сурови или варени (компот, желе, но също така и вина, билкови чайове и др.).

Болести, вредители и паразити на Камбери

Птиците обичат майските плодове: внимавайте за тях!

Местоположение и благоприятна асоциация на годни за консумация орлови нокти

Плодовият храст може да се инсталира в свободен жив плет, на дъното на масив, изолиран или в контейнер, който да се монтира на тераса.

Препоръчителни сортове camérisier за засаждане в градината

В допълнение към майското зрънце ( Lonicera caerulea var. Kamtschatica ), споменато по-горе, има няколко сорта като орлови нокти медови зърна ( Lonicera caerulea 'Duet' ) със зелени листа, ароматни жълти цветя и сини плодове, напомнящи на мирис на мед, компактни камбинки ( Lonicera caerulea 'Morena' ), по-малки, предназначени за контейнерна култура ...

(снимка: Александра М. - CC BY 2.0)