Испански боб (Phaseolus coccineus), с червени цветя

Испанският боб ( Phaseolus coccineus syn. Phaseolus multiflorus ) образува увивно растение с двойно призвание: обичаме красивите му червени цветя и оценяваме яденето на зърната му в шушулки или семена. Той идва при нас от Южна Америка, където се отглежда като многогодишно растение, докато в Европа не е устойчив на зимни студове: сее се като едногодишно растение.

Ще го намерите и под имената на алени зърна, боб на цветя, боб или американски грах. Корените му са месести и грудкови, разклонените му двойни стъбла достигат 3 до 4 метра и носят листа с 3 овално-остри листчета с размери около петнадесет сантиметра и леко окосмени. Сред тази буйна растителност цветята с папилионни венци, дълги стъбла, обединени в продълговати гроздове, имат червено червено или са двуцветно червено и бяло, което придава на този алпинист особено интересен декоративен чар в градината. Освен това някои го използват само за украшение. Опрашването се извършва само от насекоми.

От хранителна гледна точка испанският боб (35kcal / 100g) е наравно с джуджета зелен фасул ( Phaseolus vulgaris ) и фасула. Неговите шушулки са удължени, плоски, широки, извити, грапави, а семената са много големи, петнисти, бели или черни. Коренът, богат на нишесте, отдавна се консумира от индианците.

• Семейство: Fabaceae
• Тип: многогодишно култивирано като едногодишно
• Произход: Южна Америка
• Цвят: червени, червени и бели или бели цветя
• Сеитба: да
• Рязане: не
• Засаждане: май-юни
• Цъфтеж: от май до октомври
• Реколта: около 3 месеца след сеитбата
• Височина: до 4 m

Идеална почва и изложение за испански боб

Испанският фасул се отглежда на слънце в богата, хладна и дълбока почва.

Дата на сеитба на испански боб

Ще правите разсад в джобове от 15 май, когато Ледените светци ще преминат, до средата на юни, в дупки с дълбочина 4 до 5 см, на всеки 50 см, разстоянието между редовете е от 80 см 1 м.

В Южна Франция сеитбата на испански боб може да започне в края на април.

Съвети за поддръжка и отглеждане на испански боб

Испанският боб трябва да се полива обилно и редовно. Ще е необходимо да го окопаете, след което да го намажете с масло, когато краката са на 15 до 20 см.

Осигурете силни колове с височина най-малко 2 м, по които да се движат стъблата за катерене. Те могат да бъдат и срещу оградна мрежа, за която ще се връзват.

Събиране, консервиране и използване на испански боб

Шушулките се берат млади, около половината от развитието си, когато са необходими около 20 см. За да имате пресен боб, ще трябва да изчакате, докато шушулките се напълнят, а за сухи зърна ще ги съберете, когато узреят, преди да ги изсушите.

Шушулките се ядат нарязани на ивици, приготвени и приготвени като зелен фасул. Зърната са по-брашни от тези на конвенционалните зърнени зърна.

Болести, вредители и паразити от испанския боб

Охлювите поглъщат младите растения. По отношение на болестите те са същите като бъбреците, а именно антракноза, ръжда, мазнини, без да се забравят вредителите по листните въшки.

Местоположение и благоприятна асоциация на испански боб

За насърчаване на пристигането на опрашващи насекоми се препоръчват медоносни растения наоколо, като лавандула. На естетическо ниво испанският боб прави хубава асоциация с ipomée или volubilis ( Ipomoea ).

Препоръчителни сортове испански боб за засаждане в градината

Видът е особено подходящ за зеленчукови и декоративни култури, но можете да изберете „бял испански боб“ с бели цветя и зърна, подходящ за консумация на сухи зърна, „двуцветен испански боб“ " с червени и бели цветя с черни зърна, испанския боб " Barot " или " Pickwick " , сортове джуджета с червени цветя, които ще харесат във вани ...