Агнешка маруля (Valerianella locusta), дуцет или кесия
В кашата е малко двугодишен тревисто растение, което е част от есента растителност салати. Предлага доста месести, плоски, шпатуласти листа, дълги до 10 см, които, когато се обединят, образуват розетка. Листата са почти обезкосмени, русозелени до тъмнозелени на цвят и по-зелено-сиви отдолу. Следователно всичко е в грацията и елегантността, че този древен див спътник на обработваеми полета и ливади е дошъл да завладее нашите градини.
Освен приятния си вкус, който му е спечелил прякора „doucette“, „торбичка“, „овча маруля“, „blanchette“, агнешката салата има омекотяващи, пречистващи, диуретични, омекотяващи, слабителни, пекторални, освежаващи и ревитализиращи свойства . Освен това е надарен с хранителни качества, които го правят страшно привлекателен за любителите на салатите: витамини А, В1, В2, С и В9, калий, желязо, калций, фосфор, цинк, силиций и каротин. Съдържа малко натрий и е само 19kcal / 100 g.
- Семейство: Valerianaceae
- Тип: двугодишен
- Произход: Европа, Северна Африка, Западна Азия
- Цвят : тъмно зелен, русо зелен, сиво зелен
- Сеитба: да
- Кълняемост: 8 до 10 дни
- Засаждане: от края на юли до октомври
- Реколта: 3 месеца след сеитбата
Идеална почва и изложение за културата на агнешка салата
За агнешката салата е необходима постоянна, богата, богата на хумус, добре дренирана почва. Агнешката салата харесва свежест, полусенчести или дори засенчени ъгли ще й подхождат, но се приема и слънчево греене.
Дата на сеитба на агнешка салата
Пригответе линии, разположени на разстояние 20 см, след това поставете семената си, без да ги покривате твърде много с пръст, защото семената са добре. Засявайте семената си на всеки 15 дни, за да се възползвате от редовната реколта.
Сеитбите през юли-август ще бъдат прибрани през есента, тези от август-септември през зимата и тези от септември-октомври в края на зимата или началото на пролетта.
- Вижте пълния файл за засяването на челюстите
Съвети за поддръжка и отглеждане на агнешка салата в зеленчуковата градина
Ще трябва да практикувате окопаване, за да предотвратите задушаване на плевелите, както и плевене. Практикувайте мулчиране, ако времето е студено.
Събиране, консервиране и използване на агнешка салата
Веднага след като листата са добре развити, можете да съберете акарите, както и когато е необходимо. По принцип реколтата започва 3 месеца след сеитбата през юли-август и 3 до 5 месеца за по-късна сеитба.
Агнешката салата трябва да се изяде достатъчно бързо, за да не увяхнат листата.
Болести на царевична салата, вредители и паразити
Ръждата, брашнестата мана, амортизацията и морковеният личинка могат да попречат на развитието на агнешка салата.
Благоприятна асоциация на агнешка салата с други зеленчуци от градината
Агнешката салата прави добра връзка с праз, но тъй като оценява сянката, тя ще бъде добра при посев с моркови, зеле, лук, ряпа или под овошки.
Сортове акари за сеитба в градината
За някои от най-издръжливите сортове, добре устойчиви на студ, ще посеете „Verte de Cambrai“ или „Verte de Louviers“ . За ранен сорт, по-малко издръжлив, изберете „Големи семена“ , „Гала“ , „Ronde verte maraichère“ ...
