Елда (Polygonum fagopyrum), зелено торене за плевене

Елдата е безглутенова зърнена култура, която не може да се отглежда в зеленчуковата градина, особено за събиране на нейните семена, приготвяне на брашно и след това "елда" сладкиши. От друга страна, може да се засява в градината като зелено торене , особено в бедни и кисели почви.

Ще изберете елда като зелено торене, особено ако искате да плевите площ, която е била занемарена и обрасла с плевели: Елда, засета през пролетта или лятото, ще поеме плевелите и ще ги предотврати. да расте , защото расте много бързо. Когато елдата достигне височина от 15 до 20 см и преди да се изкачи до семена, ще я косите, оставяйки материала на земята и след това го заравяйки с нокът в земята.

Елдата е изправено, не издръжливо годишно с височина до 60 см, с разклонени, червеникави стъбла, редуващи се тъмнозелени, триъгълни или сърцевидни листа с дължина 5-7 см и ароматни бели цветя. цъфтят в малки терминални клъстери през лятото.

Семената са много хранителни, богати са на протеини, витамини от група В и РР, незаменими аминокиселини, фибри и антиоксиданти.

• Семейство: Polygonaceae
• Тип: годишен
• Произход: Централна Азия, Хималаи
• Цвят: бели цветя
• Сеитба: да
• Рязане: не
• Засаждане: пролет, лято
• Цъфтеж: лято
• Височина: 60 ​​см

Идеална почва и изложение за засяване на елда в градината

Елдата успява да расте в бедни, песъчливи, каменисти, леки почви, като има слънчево и топло изложение.

Дата на сеитба на елда

През пролетта и през лятото (от април до август) ще посеете елдата в размер на 50g / 10m², веднага щом температурата на почвата се затопли до около 15 ° C. Сеитбата се извършва на повърхността, без да се погребват прекалено много семената и без да се спира с греблото.

Съвет за поддръжка и култура на елда

Това е лесно растение, което не изисква специфична поддръжка.

Събиране, консервиране и използване на елда

Ако сте сеяли елда като зелено торене, ще я отрежете, преди да се качи на семена, защото много лесно засява отново. Ако искате да направите брашно и да съберете семената, които ще узреят между 8 и 10 седмици след сеитбата, ще направите това, когато стъблата наистина са червени, но ще установите, че не всички узряват едновременно. , което е реален проблем за реколтата.

Елда болести, вредители и паразити

Няма болести или вредители, особено за да се страхувате от елда.

Местоположение и благоприятна асоциация на елда

Това е растение, което се отглежда в култура за улов, за да не оставя земята гола и да се избягва угарната земя и да се прекъсне цикълът на обичайните паразити на зеленчуците.

В зелено торене може да се комбинира с други бързо растящи растения като фацелия или горчица.

Препоръчителни сортове елда за засаждане в градината

Обикновената или сребърна елда е Polygonum fagopyrum esculentum , но няма много разновидности поради ниското си отглеждане. Тартарна елда ( Polygonum tartaricum ) расте много бързо и е интересна със своите фуражи, докато Polygonum „Saint Grégoire“ е избран за доброто си производство на сиви зърна.