Сизимбре: растение на певци, говорители и актьори

Сизимбре ( Sisymbrium officinale ) принадлежи към семейство Brassicaceae, като зелето! Също така е класифициран в друг род, поради което понякога се споменава като Erysimium officinale , което е същия род като цветето на стената ( Erysimum cheiri ), също от семейство Кръстоцветни . Много разпространена в повечето умерени региони на света, sisymbra, считана за плевел, е особено ценена заради терапевтичните си качества, свързани с гърлото.

Сизимбре, за ясния глас

Следователно Sisymbrium officinale , sisymbrium или конзолна трева, но също така и трева от жив плет, велар * или barbarée е едногодишно растение с корен, което расте лесно във Франция, в развалини и по краищата на пътищата.

С височина от 30 до 80 cm или дори 1 m понякога, основното му стъбло носи тънки цъфтящи клони, почти перпендикулярни, които придават на sisymbre верен силует.

Листата са дълбоко разделени с терминален лоб, удължени, много по-големи от останалите и надарени с 2 предсърдия, перпендикулярни на средната жилка.

Дребните цветчета са бледожълти, с 4 кръстосани листенца, характерни за Brassicaceae. Цъфтят през цялото лято, приблизително от май до септември. Dehiscent сушени плодове, наречени siliques са къси и твърди.

Надземните части на растението съдържат глюкозинолати, които са сярни хетерозиди, систематично причиняващи секрети в дихателните пътища. Не трябва обаче да се използват семена, които съдържат кардиоактивни вещества.

Лечебните добродетели на сизимбре

Именно отхрачващите и муколитичните добродетели са направили сизимбра известен в билколечението, особено сред певците, които са жертви на загуба на глас. Всъщност той облекчава болката при засягане на ларинкса и фаринкса, като цяло, с благоприятно действие при пресипналост, загуба на глас, възпалено гърло и суха или мазна кашлица.

Неговите свойства за разреждане на слуз са показали своите ефекти върху несериозен, доброкачествен, нехроничен бронхит.

Смята се, че Sisymbre е интересен като стимулант и антискорбутик.

Sisymbre, от който се използват само надземните части, може да бъде закупен в аптеките или събран в природата (в район, който не получава пестициди) или в градината, през летния период на цъфтеж. Растението се представя и използва по различни начини:

• инфузия: 30 до 40g листа и цъфтящи върхове / 1 литър (3 до 4 чаши максимум / дневно), за вливане 10 до 15 минути и подсладете с мед,
• като гаргара, от сладката запарка от мед,
• в сироп: 30 до 40g листа и цъфтящи върхове / 1 литър, за да заври, докато се намали до една трета. Филтрирайте и добавете 200 g мед преди нагряване в двоен котел до получаване на консистенция на сироп.
• в таблетки за смучене, екстракти или майчина тинктура, съгласно инструкциите на фармацевта.

Сизимбре в кухнята

Листата на sisymbre са годни за консумация, те имат малко вкус на не-пикантно зеле и се консумират сурови в салати, за предпочитане, когато са млади или варени, като зеленчуци.

* пазете се от объркване с термина "велар", който е и този, който се дава на видове от рода Erysimum, имащи известна токсичност поради кардиотоничните хетерозиди, които те съдържат.

Използването на растения за изцеление трябва да се извърши, като първо се потърси съвет от лекар, фармацевт или билкар. Бременни жени, хора с хронични и сериозни заболявания или приемащи лекарства, трябва да се консултират с лекар преди самолечение, което може да причини нежелани реакции, включително лекарствени взаимодействия.

(снимка: John Tann - CC BY 2.0)