Растения и цветя в градината

Морски копър (Crithmum maritimum) морски копър или морска целина

Морският копър ( Crithmum maritimum ), наричан още морски копър, морска целина или каменен сондаж, расте спонтанно върху скалите на Атлантическия и Средиземноморския бряг, с корени, които се намесват в пукнатините в скалата, за да образуват понякога колонии. важно. Въпреки това, той беше откъснат и набран много, което го направи по-крехък: следователно не се препоръчва да се събира край морето.

Устойчив на сол, пръски и суша, нищо не ви пречи да инсталирате морски копър в морската градина.Не само ще се възползвате от терапевтичните му достойнства, но и от използването му в готвенето.

Многогодишно храстовидно растение от 30 до 50 см, морският копър, издръжлив (-10 ° C), има месести стъблени носещи листа, нарязани на дебели ивици с блестящ цвят.

Цветовете са нежно жълти и образуват сенници, напомнящи на тези от копър. Плодовете (achenes) се появяват в края на лятото и узряват, когато са стари розови, формата им напомня тази на ечемичените зърна: нищо изненадващо в това, тъй като Crithmum идва от гръцкия крити, което е името ечемик.

Семейство: Apiaceae
Тип: многогодишно
Произход: Европа
Цвят: жълтеникавозелени цветя
Сеитба: да
Рязане: не
Засаждане: пролет
Цъфтеж: юли до октомври
Височина: 30 до 50 см

Идеална почва и изложение за морска криза

Морският копър се отглежда на пълно слънце или в полусянка в суха, бедна, пясъчна, камениста и много добре дренирана почва.

Дата на сеитба, резници и засаждане на морски копър

Сеитбата се извършва през есента под заслон или през пролетта в земята (или също под заслон) от семена, събрани от диви растения.

Растенията се засаждат през пролетта, точно като разделянето на туфите, които са станали важни. Пребройте 4 фута / m².

Съвет за поддържане и култура на морски копър

Поддържането на морския копър се свежда до добро поливане по време на сеитба или засаждане. Премахнете изсъхналите цветя след цъфтежа. В края на зимата отрежете стъблата.

Събиране, опазване и използване на морски копър

Листата са тези, които имат интерес: прибирайте ги чрез отрязване на стъблата преди цъфтежа, между април и края на юни.

Лечебни добродетели на морския копър

Морският копър е богат на йод, съдържа ароматна есенция, натриев хлорид, други минерали и витамини, по-специално витамин С.

Настойката от морски копър е диуретик, особено срещу отоци, и противоглистен, тоест обезпаразитяващ, въпреки че семената са по-известни с убиването на червеи. Растението има тонизиращи, стимулиращи (на ниво щитовидна жлеза), възстановяващи и антискорбутни свойства.

Използване на подправки от морски копър

Листата, пълни със сок, който е едновременно сладък, солен и ароматен, между лимон и целина, се консумират пресни, сурови за ароматизиране на салати или варени като спанак. Приготвят се също като кисели краставички в оцет, за да служат като подправки.