Морска ракета (Cakile maritima), която расте в солена среда

Морската ракета ( Cakile maritima ), наричана понякога залъгалка за мишки или морски какилер, е годно за консумация тревисто едногодишно растение, което расте в солена среда, обикновено на песъчливи морски почви, богато на сол, донесена от спрея и приливите и отливите, и с високо съдържание на минерални азотни производни (амонячни соли, нитрати) поради морската каишка.

Този пионерски вид е роден в крайбрежните региони на Европа, Западна Азия, Северна Африка и Австралия. Във Франция се среща на брега на Ламанша, Атлантическия океан и Средиземно море, където помага за задържане на пясък и стабилизиране на дюните, със своя корен.

Върху разклонените си и гъвкави стъбла морската рукола носи голи, изправени, зелени клони, покрити с редуващи се листа, месести, дебели, сочни, повече или по-малко лопастни и лъскави.

От май до октомври или дори ноември, ароматни цветя с 4 люляково-бели венчелистчета и 6 зеленикаво-жълти тичинки са групирани заедно в крайни клъстери. След това те образуват плодове, малки шушулки, съставени от 2 неприкрити артикула с точни съдби: горната се отделя и се оставя да бъде отнесена другаде от приливите и отливите, където ще покълне, докато долната остава прикрепена, за да се размножава на място, знаейки, че семето може да прекара зимата, заровено в пясъка, докато растението е изчезнало, за да покълне през пролетта.

От семейството на зелето морската рукола е годна за консумация, богата е на йод и витамин С и се смята, че е антисептична, диуретична, чиста и тонизираща.

• Семейство: Brassicaceae
• Тип: годишен
• Произход: Европа, Азия, Африка, Австралия
• Цвят: бели, розови, люлякови цветя
• Сеитба: да
• Рязане: не
• Засаждане: пролет
• Цъфтеж: от май до октомври
• Височина: 15 до 60 см

Идеална почва и изложение за морска ракета

Морската ракета се отглежда на слънце в пясъчна почва като дюни, но която не е необходимо да се осолява.

Дата на сеитба и засаждане на морска ракета

Разсадът се прави през пролетта, ако искате да отгледате малко в морската си градина.

Съвет за поддръжка и култура на морска ракета

Ако морската ракета се отглежда при добри изложения и почвени условия, тя ще се нуждае от малко поддръжка, освен от малко поливане в средата на сухо лято.

Събиране, опазване и използване на морска ракета

Листата на морската рукола се събират особено млади, за да се консумират сурови или варени, като салата или като придружаващ зеленчук, но внимавайте да не добавяте сол, защото те са естествено много солени. Вкусът им също може да бъде пикантен или дори остър и горчив, което не е единодушно, но напомня за пикантността на рукола ( Eruca sativa ). В противен случай е възможно да се направи инфузия (40g пресни листа за 1 литър вода, за да се изпие чаша преди хранене, за да се улесни храносмилането.

В миналото коренът също е бил варен, но дървесната му текстура го прави непривлекателен.

Болести, вредители и паразити на морска ракета

Основните врагове на морската ракета са туристите, които нахлуват в плажовете през лятото, както и машините, които гребят плажовете, за да ги почистят.

Местоположение и благоприятна асоциация на морска ракета

Това е растение, което се култивира в декоративната морска градина, като се възползва от пясъчна почва.

Препоръчителни видове и сортове Cakile за засаждане в градината

Родът Cakile има няколко вида, включително морската ракета ( Cakile maritima ), която се среща в няколко подвида: maritima, integrifolia, ellesina, baltica, aegyptiaca .

Други видове включват беззъбият какилер ( Cakile edentula ), който расте в Северна Америка и Гренландия, но също така Cakile arabica , Cakile constricta , Cakile geniculata , Cakile lanceolata ...

(снимка: waen - CC BY-NC-ND 2.0)