Зеленчукови градини в Шамбор за 500-годишнината от Ренесанса

500-годишнината от Ренесанса ще бъде предмет през 2019 г. на многобройни тържества, включително в Националното имение на Шамбор изложбата „Шамбор, 1519-2019: утопия на работа“, която остава изключително голямо събитие от празненствата от своето половин хилядолетие. Но наоколо са присадени различни проекти за обогатяване на тази величествена годишнина: сред тях е създаването на пермакултурна зеленчукова градина, чието откриване за обществеността трябва да съвпада с това на изложбата, на 26 май 2019 г.

Пермакултурна зеленчукова градина в Шамбор

Кой би могъл да си го представи преди няколко години, Domaine de Chambord се разнообразява, отваря и обогатява: след като е пресъздал градините във френски стил около замъка, вече е намерено възпитателно призвание с отглеждането на от 5 ха лозя, създаването на 40 кошера, паша на солонотски овце и сега е ред на пермакултурна зеленчукова градина, която да бъде създадена в конюшните на Шамбор и на съседен парцел (построен над замък на въздушна снимка).

Baptiste Saulnier е вербуван от Domaine de Chambord, за да заеме длъжността ръководител на пазара за градинарство. Този бивш състезател по хокей на високо ниво и бивш ресторантьор в Париж, почитател на готвача Ален Пасар, обучавал се е в пермакултурата във Ferme du Bec Hellouin на Charles Hervé-Gruyer, в Нормандия.

Зеленчуковите градини Chambord обхващат общо 5000m² (включително сгради), а бюджетът на проекта е 250 000 € за 2 души и обзавеждането. Днес те са в пълна конструкция в конюшните на Maréchal de Saxe (което обяснява наличието на остатъци от стени в заграждението), въз основа на плановете, изготвени от ландшафтния дизайнер Реми Алгис , специализиран в проектирането на подхранващи градини. канали в пермакултурата:

• 4 стандартизирани квадрата (1000m²) в биоинтензивно, хостващи 40 различни култури,
• решетъчни овощни дървета, много от които са стари сортове,
• екологични ниши (500m²), включващи придружаващи, лечебни и ароматни растения,
• пластмасова оранжерия (която в крайна сметка трябва да бъде направена от стъкло),
• поле, посветено на агролесовъдството, с отглеждане на зелени торове за подобряване на плодородието и структурата на почвата.

Днес компостът е върнат обратно, за да се спести време, но в бъдеще проектът трябва да е самодостатъчен по отношение на хранителните вещества със зеленчукови култури, собствен компост, оборски тор от конюшните на Републиканската гвардия, и т.н. Освен това гората на Домейн ще може да осигури BRF (фрагментирана рамеална дървесина), която да служи като мулч, така че почвата никога да не остава гола.

Истински предприемачески проект

Зеленчуковите градини Chambord са истински предприемачески проект: те се извършват в пермакултурата с биоинтензивен подход, тъй като амбицията на Domaine de Chambord е да продължи своето подхранващо и образователно призвание:

• подхранващо призвание, тъй като зеленчуковата градина ще предоставя кошници със зеленчуци и плодове, разпределени на късо съединение на принципа на AMAP, чиито бенефициенти ще бъдат служителите на имението (160 до 200 души), вътрешните и местните ресторанти, включително 2 звезди, посетители с минимаркет ... в зависимост от продукцията.
• образователно призвание, тъй като градините ще бъдат отворени за посетители с природни водачи от Domaine, които ще могат да запознаят посетителите с пермакултурните техники.

Тези зеленчукови градини са част от проект, който перфектно допълва естетиката и строгостта на градините във френски стил на Domaine de Chambord върху еднородните тревни площи, на които роботизирана косачка се движи безшумно, че нейният производител Honda е кръстил с малкото име на Miimo ...

(снимка кредит 1: Domaine national de Chambord (c) Olivier Marchant 2018 (9) / други снимки кредит: Binette & Jardin)