Растения и цветя в градината

Елда (Polygonum fagopyrum или Fagopyrum esculentum), елда

Елдата ( Fagopyrum esculentum или Polygonum fagopyrum ) е едногодишна зърнена култура, без да е част от тревите. Обикновено се нарича елда, когато се преработва в брашно. Но елдата се използва и като зелена тор за почистване на заразени с плевели почви. Шушулките от елда също правят отличен мулч срещу охлюви и охлюви, които се залепват по нея.

Със своите големи червеникави разклонени стъбла, елдата лесно достига 60 см височина? Тъмнозелените му листа, с формата на сърце в основата, са редуващи се и дълги 5-7 см. През лятото ароматни бели цветя се събират в малки крайни букети: те ще дадат семена, които след като бъдат събрани, се смилат, за да се получи брашно, но можете също да изпечете олющеното зърно, наречено "кача".

Елдата има бърз растеж, лесно се отглежда, неизискваща, но се страхува от замръзване от 0 ° C.

От хранителна гледна точка елдата е богата на витамини В и РР, съдържа калций, фосфор, желязо, въглехидрати и добра част от протеини, но без глутен.

Семейство: Polygonaceae
Тип: годишен
Произход: Централна Азия, Хималаи
Цвят: бели цветя
Сеитба: да
Рязане: не
Засаждане: пролет
Реколта: лято
Височина: 60 до 70 см максимум

Идеална почва и експозиция за елда или елда

Елдата се отглежда на слънце, в топлина, в бедна, лека, песъчлива, камениста почва.

Дата на сеитба на елда

През пролетта ще посеете елдата след последните пролетни слани, когато почвата ще се загрее добре, около средата на май, в размер на 50g / 10m².

Съвет за поддръжка и култура на елда

Освен малко окопаване на плевелите, ако е необходимо, елдата не изисква нищо особено. Периодът на отглеждане е кратък: от 8 до 10 седмици.

Събиране, консервиране и използване на елда

Семената се събират преди края на цъфтежа, когато стъблата са все още много червени, в красив горещ ден: можете да ги смилате, за да направите вашето елдово брашно, с което ще готвите палачинки.

Елдата като зелено торене се използва в парцели, обрасли с плевели: засети като реколта през пролетта или лятото преди култура, чувствителна към плевели или трудна за плевене, по този начин ще избегнете нашествието на плевели върху млади разсад, които следователно няма да изисква силно плевене. Тя ще трябва да бъде смачкана и включена в почвата, преди да се изкачи до семената. Тази зелена тор също внася азот и хумус в почвата.

Шушулките от елда могат да се използват за мулчиране (5 см дебелина) около младите растения, защото те ще се придържат към охлювите и охлювите, които биха се изкушили да дойдат и да хапят вашите насаждения. За ягодите мулчирането непосредствено преди цъфтежа ще предотврати плевелите и ще поддържа почвата топла, като същевременно предотвратява замърсяването или повреждането на плодовете при директен контакт с мокра почва.