Салата Batavia (Lactuca sativa var. Capitata), салата за дъвчене
Салата Batavia принадлежи към същия вид като марулята с глава, те имат същото име Lactuca sativa var. capitata . Едногодишен листен зеленчук, batavia се отличава от ябълката със своите мехури и нарязани листа и дебелите си жилки, които ги правят по-хрупкави, отколкото нежни. Те също така образуват стегната ябълка, която може да бъде зелена или жилава лилава.
Batavia е по-малко чувствителна към бързо закрепване от маруля и също така е по-лесна за отглеждане, защото понася по-добре топлината.
Яде се сурово в салата, но също така и варено. Той е с ниско съдържание на калории (15kcal / 100g) и богат на желязо, калий, бета-каротин и витамин B9 и C, особено в най-зелените части.
Някои хора ценят марулята batavia за по-силния й вкус от марулята, която понякога се смята за твърде скучна. Но всичко е въпрос на вкус!
- Семейство: Сложноцветни (Сложноцветни)
- Тип: едногодишна билка
- Произход: Южна Европа, Азия
- Сеитба: от януари до септември
- Засаждане: пресаждане 4 седмици след сеитбата
- Реколта: около 2 месеца след сеитбата
Идеална почва и изложение за отглеждане на маруля batavia
Салата Batavia обича слънцето, но въпреки че го понася доста лесно, тя ще оцени леката сянка през най-горещите части на лятото. Засажда се в хладна, добре дренирана почва, богата на хумус или добре разложен компост.
Дата на засяване и пресаждане на маруля batavias
Сеитбата се извършва от януари до септември, под заслон до април, след това в земята от май до септември, с пресаждане на място или изтъняване до 25 см между всяко растение, около 4 седмици след сеитбата, когато разсадът има 4-5 листа.
- Вижте листа: знаейки как се сеят салати
Съвети за поддръжката и отглеждането на маруля batavia в зеленчуковата градина
Плевелите, плевелите и мотиките за разхлабване на почвата, когато растенията са млади, след това мулчиране, за да се запази почвената влага, която никога не трябва да изсъхва, и поради това изисква редовно поливане.
Събиране, съхранение и използване на маруля batavia
Марулята Batavia се събира около 10 седмици след сеитбата, когато ябълката е добре оформена, според необходимостта чрез изрязване на корена на нивото на земята. Може да се държи няколко дни в хладилник, но внимавайте, бързо губи свойствата си, особено витамините си.
Болести, вредители и паразити на маруля batavia
Както при повечето листни зеленчуци, ще трябва да внимавате за охлюви и охлюви, които ще атакуват младите растения.
Благоприятна асоциация на маруля batavia със зеленчуци от градината
Салата Batavia ще се съчетае добре с моркови, зеле, цвекло, краставица, грах, ягода, репички ...
Неблагоприятна асоциация на маруля batavia със зеленчуци от градината
Не засаждайте батавии или маруля като цяло до слънчогледа, ако правите цветна градина.
Сортове маруля batavia, препоръчани за засаждане в градината
Сред многото сортове, в зависимост от сезона, можете да избирате между пролетни и летни батавии „Dorée de Printemps “ , „Blonde de Paris“, „Iceberg“, „Reine des Glaces“ или есенни батавии и зимата „Gloire du Dauphiné“ , „Rouge Grenobloise“ или „Goutte de sang“ ...
