Гигерин (Citrullus lanatus), сладка диня

Гигеринът ( Citrullus lanatus var. Citroides syn. Citrullus amarus ) наричан още цитра, варварин, меревил, джинджифил или сладка диня, в зависимост от региона, принадлежи към голямото семейство Cucurbitaceae като разновидност на динята. Въпреки това, докато дините, много богати на вода (92%) и захари, се консумират сурови, това е изключение и може да се яде само варено, в сладко или желе, защото месото му е негодна за консумация сурова.

Едно от основните ограничения на отглеждането на гигерин се крие в силната му нужда от топлина, което обяснява защо Италия и Испания са особено успешни. Всъщност сладкото от дини се страхува от слана.

Подножието на тази диня върви по разклонени пълзящи стъбла до 4 м, върху които се развиват силно нарязани стъблени листа. Женските цветя, оплодени от мъжките цветя чрез опрашване, раждат плодове, които след като узреят, могат да тежат повече от 5 кг. Кръгли, овални, петнисти, тъмнозелени или светлозелени, има различни видове, но те винаги съдържат големи червени или зелени семена, отнемащи време от бялата плът.

• Семейство: Cucurbitaceae
• Тип: многогодишни или едногодишни
• Произход: Африка
• Цвят: жълти цветя
• Сеитба: да
• Рязане: не
• Засаждане: пролет
• Реколта: август-септември
• Височина: до 4 м дължина

Идеална почва и експозиция за гигерин

Гигерин се нуждае от топъл климат, със слънчево изложение в дълбока, богата, добре дренирана почва.

Дата на засяване и засаждане на диня за сладко

Средата на април ще посеете, топло, гигерина в джобове от 3 семена в саксии, дълбоки 2 см. Разсадът ще се разрежда, за да се запази само по един на саксия.

Краката ще бъдат поставени на място в средата на май, веднага щом рискът от измръзване бъде премахнат, като ги раздалечи на 1,5 м във всички посоки.

Съвет за поддръжка и култура на гигерин

По време на засаждането и следващия период е препоръчително да се полива, но само докато растението се вкорени добре. Впоследствие тя ще издържи на епизоди на суша, при условие че има добро мулчиране на крака и редовно поливане въпреки всичко, дори ако те трябва да останат умерени.

Събиране, съхранение и използване на диня за конфитюр

Сладко от диня се консумира предимно приготвено като конфитюр и желе. Някои ги превръщат в пайове и захаросани плодове.

Рецепта за гигерин или лимоново сладко

Сладкото от диня е много добър желиращ агент, който улеснява успеха на конфитюри, приготвени с 1 кг каша от гигерин и 750 г захар, които мацетирате цял ден (24 часа) с органичен лимонов сок и неговата кора (или органичен портокал) преди готвене за 30 минути. Всичко, което трябва да направите, е да поставите в буркан и да се насладите на неговия остър, меден вкус.

Болести, вредители и паразити на гигерин

Оидиумът е основният враг на гигерина.

Местоположение и благоприятна асоциация на динено сладко

Това е растение, което има корен, който се развива в дълбочина, от една страна, и от друга страна, чиито стърчащи стъбла се разпространяват много: следователно е необходимо да се осигури достатъчно място в градината.

Препоръчителни сортове дини за засаждане в градината

Има много разновидности на дините, включително диня от гигерин или сладко ( Citrullus lanatus var. Citroides syn. Citrullus amarus ), но ще откриете динята „Sugar Baby“ с много сладка червена плът, зелената диня „Crimson Sweet“. тъмно набраздено със светло зелено, много сладко, което може да тежи 8 кг, продълговата диня „Blue Ribbon“, достигаща лесно 10 kg, динята „Charleston Gray“ с тегло 10 до 15 kg мраморно зелен цвят и червена плът ....