Морков (Daucus carota), кореноплоден зеленчук, богат на каротин

Отглеждан като едногодишен морков ( Daucus carota ) е двугодишно тревисто зеленчуково растение, чиито много фино нарязани, меки листа са с височина около тридесет сантиметра и издават силна ароматна миризма. Развива бели цветя в хермафродитен чадър, от май до октомври, втората година на отглеждане. Ядат се обаче главно коренният и месест морков: оранжев, червеникав до жълт, но също и бял или лилав, този кореноплоден зеленчук може да достигне дължина от 20 до 30 см.

Отглежда се рано за пролетна или лятна реколта, но също и за консервация през зимата. Морковът обича мек и влажен климат.

Морковите са много популярни сурови (настъргани в сурови зеленчуци, които са рядкост през зимата), варени (пюре, виши, с бешамел, в супа, в яхния ...) или в реминерализиращ сок. Той лекува черния дроб, освен че е диуретик, депуративен, хранителен, антианемичен, аперитив, омекотяващ. Със своите 33kcal / 100g, морковът е много богат на провитамин А (каротин), а също и на витамини B1, B2, B5, B6, C, E, K, PP. Той осигурява много фибри, както и минерални соли (йод, манган, арсен, магнезий, бром, никел, калций, фосфор, мед, сяра, желязо, калий, натрий ...).

• Семейство: Apiaceae (Umbelliferae)
• Тип: двугодишно растение, отглеждано като едногодишно
• Произход: Европа или Централна Азия
• Цвят: оранжев, жълт, лилав, бял
• Сеитба: да
• Рязане: не
• Засаждане: от февруари до юни
• Реколта: 3 до 6 месеца след сеитбата
• Височина : 30 до 40 см

Идеална почва и изложение за отглеждане на моркови

Морковът се нуждае от слънчево излагане, дълбоко разхлабена, хладна, богата и добре дренирана почва. Ако почвата ви е тежка или камениста, изберете къси или полудълги сортове, в противен случай рискувате да съберете натрошени моркови.

Дата на сеитба на моркови

От февруари до началото на април сейте ранни сортове или ги принуждавайте под рамка. От средата на май до края на юни, сейте в земята. Препоръчително е да се сее в намаляваща луна, "корен" ден. Разпределете редовете си от 25 до 30 см и покрийте малките семена с много тънък слой фина почва или компост, преди да поставите водопровод с гърба на гребло. Изтъняване на 2 пъти: на всеки 2-3 см, когато растенията ви имат 4-5 листа, след това втори път, 7 до 8 см.

• Вижте и нашия файл за сеитбата на моркови

Съвети за поддръжката и отглеждането на моркови в зеленчуковата градина

Мотиката и тревата много редовно. Поливайте редовно. Не се колебайте да мулчирате, за да поддържате почвата влажна и да предотвратите плевелите.

Събиране, съхранение и използване на моркови

Първите реколти се правят през пролетта, когато и когато е необходимо, с лопатова вилица.

За консервация през зимата можете да го направите:

• в земята, при условие че са защитени от студа, ги покрийте със слама или мъртви листа,
• като ги съхранявате в силози или във вашата изба. Сортирайте добре морковите, като запазите само тези, които не са нито повредени, нито паразитирани. Нарежете листата и ги сложете в пясък.

Моркови болести, вредители и паразити

Мухъл, червена паяк, моркова муха, моркова листна въшка, стоножка, брашнеста мана са основните атаки, които морковите изпитват.

Местоположение и благоприятна асоциация на моркова

Лукът, празът, шалотът, близо до моркова, играят защитна роля срещу паразити като морковената муха. Репичките, марулята, доматът, градинският чай, розмаринът също са добри за гладкото развитие на морковите.

Не се колебайте леко да покриете редовете си моркови с утайка от кафе. Миризмата му ще изплаши някои паразити.

Копърът и картофите, от друга страна, трябва да се пазят от морковите.

Сортове моркови, препоръчани за сеитба в градината

Има много разновидности на морковите, много от които са F1 хибриди. Сред ранните сортове можете да изберете „Усъвършенствания полу-дълъг Нант“ , класически, но много добър, ранният „Courte hastive de Bellot“ с къс корен, „Touchon“ с твърда плът, „Courte de Croissy“ , на "Half-дълго де Chantenay" и т.н., и след това за отглеждане, предназначени за опазване, можете да се откажете за "шезлонг изглаждане де Мо" , който предлага добра издръжливост, на "Longue дьо Сен Валери" много продуктивни без да се бои студено, гъвкавият, лесен и вкусен „Солист“ ...