Салата ромен (Lactuca sativa var. Longifolia), малко забравена салата

Марулята Ромен, наричана понякога и цикория, все по-рядко се култивира в градините, но особено от градинарите, които в крайна сметка ще я класифицират сред забравените зеленчуци. Едногодишен листен зеленчук, румена маруля, е пренебрегнат поради по-дебелите си листа, които са по-твърди от тези на други марули.

Удължени и твърди, листата, които могат да достигнат 20 до 30 см, имат голяма централна жилка, придаваща им донякъде форма на лъжица. Освен това някои обичат да го ядат лист по лист, като потапят върха му в сметанов сос, за да хванат еквивалента на чаена лъжичка.

Подобно на повечето салати, марулята от ромен се консумира сурова в салати, но също така и варена. Той е с ниско съдържание на калории (15kcal / 100g) и богат на калций и магнезий.

В зависимост от сорта, листата могат да варират от повече или по-малко тъмно зелено до светло зелено, с тенденция към руса. Някои са изпъстрени с лилаво, докато други са по-напористите лилави.

• Семейство: Сложноцветни (Сложноцветни)
• Тип: едногодишна билка
• Произход: Южна Европа, Западна Азия
• Сеитба: от април до юли
• Засаждане: пресаждане 4 седмици след сеитбата
• Реколта: около 6 до 8 седмици след сеитбата

Идеална почва и изложение за отглеждане на маруля ромен

Марулята Ромен ще оцени слънчевата ситуация, знаейки, че тежките суши могат да благоприятстват ранното връщане. Засажда се в дренирана, дълбока почва, богата на добре разложен оборски тор, който ще бъде заровен през есента.

Дата на засяване и пресаждане на маруля от ромен

Сеитбата е от март до август, в зависимост от региона, тъй като температурата трябва да е достигнала около 15 ° C, за да започне покълването. В зависимост от случая ще сеете под покрив или в земята, с пресаждане на място или изтъняване до 30-40 см между всяко растение, около 1 месец след сеитбата, когато разсадът има 4-5 листа.

• Вижте листа: знаейки как се сеят салати

Съвети за поддръжка и отглеждане на маруля ромен в зеленчуковата градина

Както при другите марули, руменът се нуждае от редовно поливане, така че почвата никога да не изсъхне или да рискувате да видите, че те отиват на семена твърде бързо. Отначало мотика за разрохкване на почвата, а когато растенията са по-дебели, мулчирайте обилно.

Ако цветната дръжка се образува, не я оставяйте да расте, отсечете там, освен ако не служи за държач на семена.

Събиране, съхранение и използване на маруля ромен

Марулята Romaine се събира около 6 до 8 седмици след сеитбата и повече за тези, които сеете късно. След като ябълката е добре оформена, изрежете ромена на нивото на земята, ако е необходимо. Той ще остане няколко дни в хладилника.

Болести, вредители и паразити от маруля ромен

Младите растения често са хранене на охлюви и охлюви, така че наблюдавайте внимателно и защитавайте младите си разсад.

Благоприятна асоциация на маруля ромен със зеленчуци от градината

Марулята Romaine, засадена заедно с колераби, ще даде добри резултати, точно както я засявате с розови или черни репички: ще намалите риска от болтове.

И тогава, комбинирането му с бавно растящи зеленчуци като зеле дава възможност да се оптимизира използването на повърхността на земята: марулята ще бъде събрана, преди останалите да вземат пълния си мащаб.

Неблагоприятна асоциация на маруля ромен със зеленчуци от градината

Не засаждайте маруля ромен до цикория или царевица.

Сортове маруля ромен, препоръчани за засаждане в градината

Сред многото сортове, в зависимост от сезона, можете да избирате между ромените, които ще се събират през пролетта, като „Verte maraîchère“ или „Riva“ или „Chicon des Charentes“ много селски, но нежни и вкусни, тези през лятото като „Blonde maraîchère“ „ с удължената си обемна ябълка или „ Craquerelle du Midi “, която се справя добре през лятото, но която също устоява на студа, и тези от есента с най-обемния и много вкусен „ Ballon “ , „ Romance “, който ще устои по време зима ...